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00:00 Ce week-end j'ai déménagé et tout ne s'est pas très bien passé.
00:02 Pour me réconforter j'ai fait des lasagnes printanières de gros cochons,
00:05 alors si toi aussi tu as besoin d'un petit coup de pouce, voici la recette.
00:08 Commence par casser les pieds à tes asperges,
00:09 c'est un peu honteux mais je viens à peine d'apprendre que c'était la bonne façon de faire, merci Albin.
00:13 Maintenant changeons de décor pour passer aux cuissons,
00:15 fais sauter tes poireaux ainsi que tes asperges à l'huile d'olive et la fleur de sel,
00:18 et cuis à la vapeur si tu le souhaites, deux artichauts.
00:20 Quand c'est fait débarrasse les sur le côté,
00:22 on va s'attaquer à la partie la plus gourmande de cette recette, la béchamel ou gorgonzola.
00:30 Alors fais sauter du poivre et du sel avec un bon morceau de beurre et des oignons.
00:31 Quand c'est fait ajoute la même quantité de farine et pas mal de lait.
00:36 Tu n'as plus qu'à procéder au montage comme sur la vidéo,
00:38 et surtout n'oublie pas les petits pois dans ton congèle ou celui de tati Daniel.
00:41 Ah oui et comme je suis un gros gourmand j'ai ajouté du parmesan sur pas mal de couches,
00:44 mais t'es pas obligé.
00:45 En fait je dois te dire tu n'es obligé à rien,
00:47 tu fais comme tu veux et selon tes goûts, c'est ça le plus important à comprendre en cuisine.
00:50 Tu n'as plus qu'à finir avec les petits pois de tati Daniel pour la déco
00:53 et enfourner à 180° pendant 45 minutes.
00:55 Bientôt je te raconte les galères de mon déménagement, si t'es curieux abonne-toi.
00:59 Allez fais-toi se kiff.