Las chefs demuestran cómo preparar un ceviche vegano rápido y sabroso con mango maduro. La chef pela el mango y luego lo corta en cubos, junto con el cilantro y la cebolla morada finamente picados. Para mayor sabor y sostenibilidad, la chef recomienda utilizar productos orgánicos y de origen local, como el cilantro y la lima. El mango en cubos, el cilantro y la cebolla se combinan en un tazón y se adornan con lechuga.
Ingredientes:
– 1/2 cebolla de huevo pequeña.
– 1 Mango pintón.
– 1 limón jugoso.
– Manojo de cilantro.
– Pimienta y sal al gusto.
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