[#Reportage] Santé : le miel, cette alternative plus saine au sucre

[#Reportage] Santé : le miel, cette alternative plus saine au sucre  066441717  011775663    ̂  :    https://lc.cx/9dgPhl  #GMTTv #GMT #Gabon

Transcript

00:00 Pourquoi remplacer le miel par le sucre ?

00:02 C'est la question que bon nombre de personnes se posent très souvent.

00:06 En effet, du point de vue des nutritionnistes, il est vivement conseillé de remplacer le

00:11 sucre par du bon miel.

00:12 Et pour cause, le miel est un produit obtenu grâce au butinage des abeilles qui n'a

00:17 point besoin ni de raffinage ni d'usine.

00:20 Il s'obtient naturellement.

00:22 A contrario, le sucre quant à lui est issu de la canne à sucre ou de la betterave sucrière

00:29 et sa production se fait en usine.

00:31 Bien qu'étant plus calorique que le sucre, selon les données des nutritionnistes et

00:36 ayant un fort pouvoir sucrant, soit 30% plus élevé que le sucre raffiné, le miel est

00:42 constitué d'eau.

00:44 Selon une nutritionniste, lorsque vous ajoutez du miel à la place du sucre dans un yaourt,

00:50 une boisson chaude ou un dessert, les calories sont moins importantes et l'index glycémique

00:55 également.

00:56 Toute chose qui démontre vraisemblablement la nécessité pour les populations de privilégier

01:02 le miel au sucre lorsqu'on sait que le sucre cause un pic de glycémie qui met dans un

01:08 état d'hypervigilance mais celui-ci retombe très rapidement.

01:11 Un fait totalement différent avec le miel qui est un sucre plus lent que le sucre de

01:17 table et plus facile à gérer pour le corps.

01:20 On comprend de facto que le miel serait donc un véritable allié pour la santé et le

01:25 bien-être des populations.

01:27 Il serait donc judicieux que l'on ne se prive pas de remplacer le sucre blanc par du

01:32 miel sans sucre ajouté dans notre alimentation au quotidien, bien évidemment avec modération.

01:38 Soulignons que le miel contient aussi de nombreux éléments actifs comme des antioxydants

01:43 naturels présents dans les fleurs appelées les polyphénols.

01:48 De nombreux études ont d'ailleurs confirmé l'effet protecteur sur la santé des polyphénols

01:53 sur un certain nombre de troubles tels que les maladies cardiovasculaires, le diabète,

01:59 le cancer, les maladies neurodégénératives, les maladies pulmonaires et hépatiques.

02:04 En définitive, que ce soit sur le plan sanitaire ou sur le plan économique, il n'y aurait

02:11 que des avantages à développer cette filière qui en plus permettrait de faire des économies

02:16 substantielles sur le panier de la ménagère au regard de la hausse significative du prix

02:21 d'un paquet de sucre.