• il y a 8 mois
Les ingrédients :
- 6 oeufs
- Sel ou Sucre
Transcription
00:00 Bon voilà présentement les ours, konnichiwa !
00:02 Voilà j'ai fait mon intro, en tout cas ce soir on se retrouve dans ma cuisine
00:05 Pour une recette que je vois passer depuis un moment sur les réseaux sociaux qui se fait kabase d'oeufs
00:08 On va faire tout simplement une omelette soufflée
00:11 Donc mes petits ours de noël, je vous fais pas tant plus longtemps
00:13 On passe tout de suite en cuisine pour réaliser cette omelette soufflée
00:16 Tu n'oublies pas de mettre une petite griffe sur cette vidéo
00:18 Konnichiwa !
00:20 Non, enfin je voulais dire c'est parti, mais bon bref, cuisine
00:23 Donc pour commencer notre recette d'omelette soufflée
00:26 On va venir clarifier 6 oeufs
00:28 Donc je mets les blancs dans le grand saladier et les jaunes dans le petit
00:32 Alors surtout très important, n'oubliez pas de bien vous laver les mains une fois que vous avez cassé l'ensemble des oeufs
00:37 Je vais ensuite mélanger les oeufs à petite vitesse jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux
00:43 Voilà ça me paraît pas mal, et là on peut y aller à grande vitesse
00:49 Là notre objectif c'est d'avoir des blancs bien montés
00:53 Donc là les blancs ça me semble pas mal, j'ajoute maintenant une cuillère à soupe de sucre, on va serrer les blancs
01:03 Et j'ajoute une petite cuillère à soupe de sucre dans les jaunes
01:06 Et là je mélange à nouveau
01:07 Je passe aussi un petit coup de batteur dans les jaunes
01:13 Donc là les ours, pour vous montrer que les blancs sont bien montés, je peux retourner le saladier, ça tombe pas
01:17 Donc ça on va les réserver au frigo et on va passer pour le moment à la cuisson des jaunes
01:22 Donc pour la cuisson, je vais venir avec un peu de beurre, beurrer la poêle
01:27 Donc je la beurre bien, partout
01:30 Ensuite, je viens déposer la préparation de jaune d'oeufs
01:37 Et là on va mettre à cuire, donc on met pas à feu fort, on veut juste cuire le jaune d'oeufs comme une omelette tout simplement
01:44 [Musique]
01:57 Allez, une fois que notre omelette est prise, on va venir déposer les blancs directement sur les jaunes
02:04 Et là je vais venir les étaler, pour faire prendre la forme du jaune
02:12 Une fois qu'on a fini d'étaler, on vient simplement couvrir et on laisse cuire pendant quelques minutes à feu doux
02:18 Soit de cuire un petit peu les blancs d'oeufs, voilà, ensuite on pourra venir déguster l'omelette
02:23 [Musique]
02:48 Eh les nours, regardez-moi cette petite omelette soufflée
02:53 Alors nous on aime bien quand l'omelette est un petit peu baveuse, donc on a pas trop cuit les blancs
02:57 Mais si vous voulez, vous pouvez carrément retourner l'omelette sur les blancs et la faire dorer de l'autre côté, y'a pas de soucis
03:01 Et puis sinon vous pouvez la cuire un petit peu plus, mais nous on l'aime bien comme ça
03:04 Chacun son kiff, en tout cas là ça fait un petit côté nuage au niveau de l'omelette, c'est top
03:08 N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez dans les commentaires, et puis on passe tout de suite à la dégustation
03:11 Allez let's go
03:12 Eh mes nours de Noël déconfinés, regardez-moi cette petite omelette
03:15 C'est parti, ça part dans le gosier, let's go on va goûter ça
03:18 Oh la la, deuxième dégustation avant de donner mon avis, je trempe ça dans un petit peu de sauce soja
03:27 Cette omelette, c'est de la balle, avec un peu de sauce soja sucrée, c'est une tuerie, c'est un régal
03:35 Honnêtement on a le moelleux du blanc d'oeuf, on a cette petite couche de jaune juste dessous
03:40 Je pense qu'en plus, honnêtement, tu prends le jaune, tu mets du bacon, tu mets du fromage, tu mets tes blancs dessus
03:46 Tu fais bien cuire le tout, tu peux même retourner le truc pour cuire sur les blancs, ce que moi j'ai pas fait
03:50 Et bah c'est le nirvana de la cuisine, c'est le nirvana culinaire je dirais même
03:53 Bon bah du coup les nours, 10/10 pour cette petite omelette, 20/20
03:57 Donc n'hésitez pas à tester ça à la maison, il vous faut que des oeufs, un peu de sucre, éventuellement un peu de sauce soja pour accompagner le truc
04:03 Et tu vas te régaler, et ça te fait un truc que tu peux faire pour tout simplement épater tes convives
04:07 Voilà, c'était une petite recette que je vous proposais, j'espère que vous l'apprécierez
04:10 N'oubliez pas de mettre le petit pouce bleu, le petit griffe, je vous envoie plein de petits cœurs sur la gondandise
04:14 Bref, à la prochaine, goodbye, bye bye, et je sais toujours pas faire des outros, enfin bon bref, bonne nuit