• l’année dernière
Aujourd'hui je vous propose une recette de Kinder délices maison simple et rapide à faire qui mettra tout le monde d'accord à table
Bon Visionnage les gourmands et à bientôt.

Ingrédients :

Pour le gâteau :
- 4 blancs d'oeufs
- 6 jaunes d'oeufs + 2 blancs d'oeufs
- 60g de sucre
- 55g de farine
- 55g de cacao
Pour la crème :
- 60g de mascarpone
- 150g de crème à 35%
- 1 gousse de vanille
- 40g de sucre glace
Autre :
300g de chocolat noir
Transcription
00:00 Bon bonheur présentement, bonjour bonsoir les nours. Aujourd'hui on se retrouve pour un maximum de gourmandise
00:05 ouais, nous allons faire un bon petit kinder delice bien gourmand. Alors comme dame vous n'oubliez pas tous les ingrédients se trouvent en
00:10 descriptif de vidéo et je compte bien sûr sur vous pour rester jusqu'à la fin de cette vidéo et pour mettre un énorme pouce bleu
00:15 et c'est parti pour une recette pleine de gourmandise. Alors pour faire un kinder delice rapide je commence par faire mousser 4 blancs d'oeufs dans
00:21 un saladier. Je viens ensuite ajouter la moitié de 60 g de sucre et je commence à monter la préparation. Au bout de quelques secondes
00:28 je viens ajouter le reste de sucre et je bats bien la préparation jusqu'à avoir ce côté meringué mais pas trop serré.
00:33 Voilà une fois que j'ai obtenu la consistance souhaitée je vais réserver cette préparation au frais. Je viens ensuite battre 6 jaunes d'oeufs avec 2 blancs
00:42 d'oeufs jusqu'à ce que la préparation est au minimum triplée de volume.
00:44 J'ajoute maintenant 55 g de farine
00:48 puis 55 g de cacao
00:51 et voilà il me reste plus qu'à venir mélanger délicatement à la maryse pour intégrer les différentes poudres.
00:57 J'ajoute pour finir dans notre préparation les blancs d'oeufs qu'on a préalablement montés et je mélange délicatement à nouveau à la maryse.
01:02 Une fois que la préparation est bien mélangée je mets la préparation dans un moule de forme rectangulaire que j'ai bien sûr préalablement beurré. Vous pouvez aussi
01:12 éventuellement le fariner. Pour terminer j'égalise et j'enfourne 12 à 15 minutes à 180 degrés. Pendant que notre gâteau est au four on va
01:18 maintenant venir préparer la crème qui se trouve au centre de notre kinder. Pour cela dans un saladier je mets 60 g de mascarpone
01:24 puis 150 g de crème à 35%.
01:26 Et là bah écoutez je viens monter la préparation à l'aide de mon batteur.
01:31 Une fois monté j'ajoute 40 g de sucre glace, les grains d'une gousse de vanille et je mélange à nouveau la préparation.
01:38 Que je réserve ensuite au frigo. Alors avant de passer au montage de notre kinder je viens faire fondre 300 g de chocolat noir au bain-marie.
01:48 Voilà c'est maintenant le moment de passer au montage.
01:52 Pour cela je viens découper les bords de mon gâteau que j'ai bien sûr préalablement laissé refroidir. Je viens ensuite le couper en deux.
01:57 Et là bah écoutez je dépose une partie du gâteau sur une grille que je viens badigeonner de crème avec gourmandise. Puis bien sûr j'égalise cette
02:05 préparation uniformément à l'aide d'une spatule.
02:07 Ensuite il ne reste plus qu'à déposer la deuxième partie sur notre gâteau que je tasse un peu histoire de faire ressortir la crème.
02:15 Je lisse le contour du gâteau à l'aide d'une spatule et là bah écoutez pour terminer il ne reste plus qu'à venir
02:19 recouvrir notre kinder de chocolat fondu.
02:22 Une fois que notre kinder est recouvert de chocolat je viens le déposer directement sur une assiette.
02:33 Et là je m'amuse à faire le petit décor vous savez la fameuse signature du kinder. On fait ça avec du chocolat fondu.
02:38 Et bah écoutez après une bonne petite heure de frigo une fois que le chocolat a bien figé on va passer à la découpe.
02:47 Wouah magnifiquo ce petit kinder délice les nours. Et pour l'avoir goûté avec les enfants je peux vous dire que c'est une tuerie.
02:53 Ouais c'était fait pour l'anniversaire des filles. Elles ont kiffé.
02:56 Bref mes petits nours c'est la fin de cette vidéo. Si vous souhaitez refaire cette recette à la maison n'oubliez pas que tous les ingrédients sont marqués en descriptif.
03:02 N'oubliez surtout pas de mettre le petit like, le petit partage et surtout abonnez-vous et activez les notifications.
03:07 Et quant à moi je vous dis à très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires.
03:10 Coeur sur la gourmandise. Ciao !
03:12 Coeur sur la gourmandise, ciao !