Patrick Roger - "La France interdit les dénominations steak ou escalope pour les produits végétaux" - Vidéo Dailymotion

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Transcript

00:00 6h47, c'est officiel, il est interdit de nommer steak végétal,

00:05 saucisse vegan ou encore bacon végétarien.

00:09 Oui, les produits végétaux.

00:11 Il y a un nouveau décret qui a été publié mardi par le gouvernement,

00:14 c'était réclamé beaucoup par des éleveurs de la filière bovine.

00:19 Alors dans l'absolu, ce n'est pas une mauvaise idée,

00:22 parce que c'est vrai, un steak, depuis des décennies,

00:24 on parle de steak pour parler de viande bien sûr,

00:27 donc il y avait de la confusion,

00:31 et c'est ce qui était voulu par certains industriels, certains distributeurs.

00:35 Donc maintenant, steak, jambon, lardons et autres nuggets végétaux,

00:39 c'est terminé, ils vont devoir changer de nom.

00:42 Mais alors attention, et c'est là où on s'aperçoit que c'est peut-être une fausse bonne idée,

00:46 parce que ça s'applique aux productions françaises,

00:49 puisque c'est un décret français, mais pas aux importations.

00:53 Résultat, qu'est-ce qui va se passer ?

00:54 Parce que sur ce type de produit, on importe beaucoup,

00:57 on risque d'avoir toujours dans les rayons, de nouveau,

01:01 steak végétal, bacon végétarien,

01:04 et là il n'y aura pas d'amende,

01:05 puisque, évidemment, dans le décret, normalement il y a une amende de 7500 euros,

01:10 sauf qu'à partir du moment où ce sera produit hors de France,

01:14 et bien là, ce sera possible encore,

01:17 il n'y a pas d'élargissement à l'Europe, vous voyez,

01:19 on marche parfois sur la tête,

01:21 et d'ailleurs beaucoup des industriels en France, locaux,

01:25 comprennent absolument cette volonté d'essayer de clarté,

01:32 sauf qu'évidemment, on marche vraiment sur deux jambes avec

01:36 les Européens qui pourront continuer à le faire,

01:39 y compris des coulées en France,

01:41 et bien sûr les Français qui ne pourront pas le faire.

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