Michel Biero : «On ne peut pas continuer de laisser les éleveurs vendre à perte»
Lors de l’émission Le Meilleur de l’Info présentée par Olivier Benkemoun le 28/02/2024, Michel Biero, président de Lidl France, était en direct avec le plateau. Il est revenu sur la crise agricole : «Ce n’est pas acceptable [...]. On ne peut pas continuer de laisser les éleveurs vendre à perte».
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00:00 Non, non, on ne pratique pas le prix plancher, on pratique le juste prix.
00:04 Mais juste le prix plancher, encore une fois, ça cristallise.
00:07 On peut partir d'un prix de référence.
00:09 Toutes les interprofessions ou presque, calculent régulièrement des coûts moyens de production.
00:15 Prenons ces coûts moyens de production,
00:18 plaçons-les comme prix de référence,
00:20 mettons la responsabilité sur le premier acheteur,
00:22 et s'il achète en-dessus, vous parliez tout à l'heure du lait.
00:25 Effectivement, aujourd'hui, un litre de lait,
00:27 la France entière sait que le coût de production,
00:30 moyen d'une exploitation laitière, c'est 46 centimes.
00:34 Pourquoi aujourd'hui on accepte de payer les éleveurs 40 ou 41 ?
00:38 Ce n'est pas acceptable.
00:39 Et donc, si un industriel achète demain,
00:42 si on inscrit ça dans la loi, 41 centimes,
00:44 il faut qu'il s'explique vis-à-vis de l'État,
00:47 pourquoi ou de démontrer qu'à 41, l'éleveur n'est pas à perte.
00:52 On ne peut pas continuer de laisser vendre les éleveurs à perte.
00:55 C'est tout ce que je dis.
00:56 Donc, je pense que c'est facile à mettre en place.
00:58 Alors, bien sûr, c'est critiqué dans tous les sens,
01:00 mais écoute, que tous ceux qui critiquent trouvent des idées et poussent les idées.
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