Après avoir traversé la Manche en moins de 21 heures, Stève Stievenart se prépare à traverser en eau libre l'Antarctique. Pour se préparer à ce défi, il suit un régime alimentaire particulier et se nourrit essentiellement de poisson.
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00:00 Ce vendredi matin, la plage de Vimereux est quasiment déserte.
00:05 Un seul homme ose braver la manche et son eau à 7 degrés.
00:09 Eté comme hiver, Steph Steve Nart vient ici deux fois par jour.
00:13 Longueur après longueur, il prépare ses prochains défis.
00:17 C'est intéressant de nager dans ces conditions difficiles, avec des courants qui se croisent.
00:23 De toute façon, il faut s'habituer dans différentes conditions.
00:29 En 2018, Steph réalise son premier exploit, la traversée de la manche en moins de 21 heures.
00:37 Pour y arriver, il a dû changer totalement d'apparence.
00:41 "A l'époque j'étais assez sec, donc j'ai dû prendre du poids pour résister au froid avant tout.
00:46 Avant de parler d'effort, on parle de résistance au froid.
00:48 Donc d'avoir une alimentation à base de bon gras pour augmenter mon poids."
00:53 Pour surnommer l'homme phoque, il se nourrit essentiellement de poissons.
00:57 Un kilo jusqu'à cinq fois par jour.
01:00 Une quête de résistance au froid qu'il mène au quotidien.
01:03 "La douche est dans le jardin.
01:06 Je suis très peu vêtu.
01:08 En fait, toute l'année, je suis en short-shirt pour que mon corps s'habitue en permanence au froid."
01:12 Son prochain défi, affronter le détroit de Bagel au sud du continent américain,
01:17 puis l'Antarctique, température de l'eau entre -1 et 0 degré.