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00:00 Nous avons dû manger la chair humaine dès le début pour pouvoir nous en sortir.
00:04 Ces deux hommes font partie des survivants de la catastrophe des Andes en 1972.
00:09 Nous avons dû marcher pendant 100 km dans la neige, nous y enfonçons jusqu'à la taille.
00:15 Nous avons dû escalader 5000 m en blue jeans.
00:17 Nous avons perdu 30 kg même en mangeant de la chair humaine.
00:21 En 1974, l'émission Les Dossiers de l'écran reçoit deux des survivants du vol 571.
00:27 L'avion qui transportait une équipe de rugby uruguayenne s'était écrasé sur un glacier
00:31 dans une zone reculée des Andes à 3600 m d'altitude.
00:34 Pendant 72 jours, les survivants du crash ont fait face au froid extrême
00:39 avec des températures à -30°, à une avalanche et surtout à la faim.
00:43 Pour tenir, ils ont dû faire un choix terrible et franchir un tabou ultime,
00:48 manger les corps de leurs camarades.
00:50 Nous n'avons absolument pas choisi les corps.
00:52 Nous avons essayé d'utiliser les corps des parents qui se trouvaient encore dans l'avion le plus tard possible.
01:01 Nous avons mangé cette viande crue car nous n'avions aucun moyen de la chauffer et de la faire cuire.
01:08 Roberto Canessa, qui est alors étudiant en médecine, montre à ses compagnons d'infortune
01:13 comment prélever des morceaux de chair sur les corps.
01:15 Un dilemme moral que tous, sans exception, finissent par accepter, guidés par leur instinct de survie.
01:20 L'homme est en fait un animal. Il est composé de la même façon.
01:28 Il a les mêmes éléments biologiques et chimiques.
01:32 Je ne me souviens pas du goût, mais je crois que cela ressemble à de la viande de bœuf surgelée.
01:39 Les secours lancent des recherches immédiatement après le crash de l'avion,
01:43 mais ils ne retrouvent pas de traces de la carlingue et abandonnent au bout de 8 jours.
01:46 Les survivants ne perdent pas espoir pour autant, guidés par leur foi.
01:50 Deux d'entre eux finissent par alerter les secours,
01:52 après une longue et périlleuse marche le long des sommets enneigés.
01:55 Naturellement, le fait d'être catholique a aidé à bien des personnes qui étaient avec nous,
02:01 surtout parce que nous avons comparé ceci à la communion, au corps du Christ,
02:05 puisque le Christ a livré son corps à ses apôtres.
02:09 Dans cet avion, j'ai vu mourir ma mère et ma sœur.
02:13 Et je savais que mon père était chez lui, était très triste.
02:17 Eh bien moi j'ai dit en une seule minute, il faut que je fasse absolument l'impossible pour sortir de là où je suis.
02:23 Durant l'émission, les deux survivants rencontrent les parents de l'un de leurs camarades défunts,
02:27 dont le corps a été consommé.
02:29 Un acte que les parents approuvent totalement.
02:31 Le fait que notre fils ait réussi à faire que ses amis subsistent et survivent est énorme pour nous.
02:41 Et je crois qu'en fait, c'est une des meilleures formes de mourir lorsque l'on peut être utile aux autres.
02:47 Ce récit de survie dans des conditions aussi extrêmes fascine le monde entier.
02:51 Et l'anthropophagie à laquelle les survivants ont eu recours
02:54 soulève une question éthique et théologique à laquelle l'Église répond favorablement.
02:58 Une fois que l'âme s'est séparée du corps, le corps devient un assemblage de matières chimiques,
03:08 avec le respect naturellement que les chrétiens lui doivent,
03:11 en raison de l'âme qu'il a animée et des sacrements qu'il a pu recevoir.
03:16 Et par conséquent, rien ne s'oppose ni sur le plan philosophique ni sur le plan moral
03:21 à ce que la chair humaine serve d'aliment pour la survivance des hommes.
03:28 La vie passe avant tout le reste.
03:32 Sur les 45 personnes que transportait l'avion initialement, 16 personnes ont survécu.
03:37 [Musique]