[REPORTAGE] Le compostage en pratique : comment faire ?
Transcript
00:00 L'idée c'est de montrer ce qu'il est possible de faire, surtout chez nous, des choses très simples.
00:07 Elle vient d'être installée donc il n'y a pas beaucoup de matière dedans, mais je vous en montrerai un autre où il y a beaucoup de choses.
00:11 Le principe du compostage est pareil que le lombridant-composteur, c'est la même chose, c'est très simple.
00:17 Donc tous les restes alimentaires sont compostables, c'est-à-dire les agrumes évidemment.
00:22 Je ne sais pas pourquoi ces pauvres agrumes souffrent de discrimination depuis longtemps.
00:27 Les agrumes sont compostables, les aliacés, les oignons sont compostables, les pots de badame sont compostables.
00:34 Et puis aussi la viande, le poisson. Alors évidemment l'objectif c'est de ne pas gaspiller, parce que c'est une catastrophe le gaspillage.
00:41 Ça vous fait économiser beaucoup de sous de ne pas gaspiller.
00:44 Ça coûte environ 200 euros par habitant et par an le gaspillage alimentaire, donc ça vaut le coup d'y faire attention.
00:49 Mais ensuite, moi je préfère avoir ma carcasse de poulet dans mon composteur plutôt que dans ma poubelle où ça va sentir mauvais.
00:57 Dans mon composteur ça va vraiment bien la traiter.
01:01 Donc on vient mettre les épluchures.
01:05 Par exemple ma peau de banane, je peux la mettre là ?
01:07 Par exemple la peau de banane, on la met dedans. Et alors ça c'est le geste à moitié fait.
01:11 Jeter juste dedans le composteur.
01:14 C'est pas lui qui fait le compost, le composteur c'est la personne.
01:17 Donc ici ce qu'il faut c'est intégrer le déchet qui vient d'être mis au reste du tas.
01:28 Et ensuite, ce n'est pas fini, ce n'est pas fini, il faut mettre une matière un peu plus rigide, un peu plus structurante.
01:39 Une matière sèche.
01:41 Une matière sèche pour pouvoir créer un milieu où il y aura de l'air à l'échelle de la bactérie.
01:47 Parce que sinon on va avoir le tas qui pue.
01:50 Et le tas qui pue c'est pas du compostage.
01:52 Donc du coup, voilà.
01:53 Ça c'est du broyat de bois.
01:55 C'est plus difficile à trouver que les feuilles mortes, c'est pour ça que je recommande les feuilles mortes sur du compostage individuel.
02:02 Parce qu'on va avoir peu d'effets de tassement.
02:05 Du coup les feuilles mortes vont être suffisamment structurantes pour créer un bon milieu.
02:09 Si on est sur un compostage partagé où il y a beaucoup d'apports, du coup le broyat avec des morceaux de bois plus rigides,
02:16 il va permettre de mieux structurer le tas et donc il sera plus approprié.
02:20 - Donc ça ce sont les composteurs donnés par la métropole ?
02:23 - C'est ça !
02:24 Donc si vous avez un petit jardin chez vous, n'hésitez pas à vous tourner vers la métropole sur la page bio-déchets.
02:29 Vous avez un formulaire pour récupérer votre composteur.
02:32 Il est très facile à monter.
02:35 On se rappelle, on amène ses restes alimentaires, on intégre avec une petite griffe, on mélange, on met bien à plat.
02:42 Et puis ensuite on a fait notre tour de feuilles mortes à côté.
02:46 On récupère nos feuilles mortes, on recouvre un petit peu et puis voilà, c'est très bien.
02:52 Et comme ça on n'aura jamais de nuisance.
02:54 Grâce à ce geste là, vous n'aurez pas d'odeur et pas de moucherons.
03:00 Ou alors très très peu de moucherons.
03:02 Et puis si vous voulez récupérer du compost, vous avez juste à enlever ici, je ne le fais pas parce que ça serait compliqué.
03:11 Vous avez juste à enlever ici, je ne sais pas comment ça s'appelle, et on ouvre complètement le composteur.
03:17 On enlève la matière qui est mal décomposée et on récupère notre composte qui est noir et friable en bas.
03:23 On l'utilise sur notre sol et puis on remet les matières non décomposées dans le composteur.
03:28 Donc c'est vraiment très facile d'usage.
03:30 Là on est sur le site de compostage partagé du quartier, c'est ça ?
03:33 Oui, du quartier de Senneloeve.
03:35 C'est un site exemplaire, comme il y en a 50 à Montpellier.
03:40 Donc ici vous pouvez voir qu'il y a 10 bacs de 800 litres, c'est vraiment énorme.
03:45 C'est un site sur lequel je n'aurais jamais parié à vrai dire, parce qu'on est un peu loin de tout.
03:48 Mais les gens sont très motivés, c'est bien la preuve que les gens sont motivés pour trier leurs biodéchets.
03:54 Il faut accompagner ça.
03:56 Je vous propose de vous approcher ?
03:57 Oui.
03:59 Ça c'est indispensable, parce que ce sont les habitants qui vont venir entretenir les bacs au quotidien.
04:09 Donc tout le monde peut venir déposer ses restes alimentaires dans les bacs.
04:14 Ce qu'il faut chercher c'est le bac d'apport.
04:19 C'est marqué dessus, bac d'apport.
04:24 Ici on voit que c'est très chaud dedans, ça fait du bien d'ailleurs.
04:28 Est-ce qu'il y a une odeur désagréable ?
04:31 Non.
04:32 Non ?
04:33 Non.
04:34 Ben oui, c'est normal, parce que c'est bien fait.
04:35 Et donc on vient mettre, on imagine que la métropole nous équipe d'une petite boîte en plastique,
04:42 comme ça, qui s'appelle un bioso avec un couvercle, qu'on peut mettre dans notre cuisine.
04:46 On fait à manger, on cuisine, on met les épluchures dedans, on a fini leur pas,
04:50 on met les restes alimentaires qu'on n'aurait pas finis dans le bioso et on vient les déposer dans les compostards.
04:55 Est-ce qu'on peut tout mettre ?
04:56 Alors théoriquement oui on peut tout mettre parce que tout est compostable, je vous l'ai déjà dit.
05:00 Ici pour un principe de précaution sanitaire, parce qu'il peut y avoir des risques avec les produits animaux,
05:07 il est demandé de ne pas mettre les produits carnés, les poissons et les laitages.
05:12 Mais en soi ça ne pose pas de problème et c'est très facile à composter.
05:18 Donc on vient mettre nos restes alimentaires, c'est toujours pareil, on intègre au tas, on mélange.
05:24 Et puis ensuite on ouvre le bac de broyat qui est approvisionné par une entreprise adaptée, toutes les semaines.
05:33 Donc voilà, là on a encore un broyat de qualité.
05:37 Et puis on recouvre, on saupoudre de broyat pour que le copain d'après, il n'ait pas nos restes alimentaires trop visibles.
05:46 Et puis on referme.
05:48 Et voilà, et donc là ce bac là, il va se remplir en un mois.
05:54 Et les référents de sites bénévoles vont le transférer dans un bac de maturation.
06:00 Et il faudra attendre 6 à 9 mois pour récupérer du compost,
06:04 que toutes les personnes qui ont participé, qui sont venues déposer leurs restes alimentaires pourront récupérer.
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