Çanakkale'nin Ayvacık ilçesine bağlı Şap köyünde 400 yıllık tepme peyniri geleneği sürüyor. Tepme peyniri, toprak altında kalmasıyla 1 yılda olgunlaşıyor ve kilosu 500 liradan satılıyor.
400 yıllık gelenek...6 ay toprak altında saklanıyor, 1 yılda olgunlaşıyor
Toprak altında olgunlaşan tepme peynir için 1 yıl bekliyorlar
400 yıllık gelenek tepme peynirinin kilosu 500 lira, sırrı ise yapılışında
ÇANAKKALE - Çanakkale'nin Ayvacık ilçesine bağlı Şap köyde 400 yıllık tepme peyniri geleneği sürüyor. Tepme peyniri, hazırlanış süreci ve toprak altında kalmasıyla 1 yılda olgunlaşıyor. Kilosu ise 500 liradan satılıyor.
Çanakkale'nin Ayvacık ilçesine bağlı Şap köyde 4 asırdır keçi koyun sütünden hazırlanarak, toprak altına gömülen testi içinde olgunlaştırılarak üretilen tepme peyniri geleneği devam ediyor. Keçi koyun sütünden hazırlanan ve şırdan mayasından mayalanan tepme peyniri 3-4 ay salamuraya yatırılıyor.
hbrlr1.com/cyytdiylkckckl
400 yıllık gelenek...6 ay toprak altında saklanıyor, 1 yılda olgunlaşıyor
Toprak altında olgunlaşan tepme peynir için 1 yıl bekliyorlar
400 yıllık gelenek tepme peynirinin kilosu 500 lira, sırrı ise yapılışında
ÇANAKKALE - Çanakkale'nin Ayvacık ilçesine bağlı Şap köyde 400 yıllık tepme peyniri geleneği sürüyor. Tepme peyniri, hazırlanış süreci ve toprak altında kalmasıyla 1 yılda olgunlaşıyor. Kilosu ise 500 liradan satılıyor.
Çanakkale'nin Ayvacık ilçesine bağlı Şap köyde 4 asırdır keçi koyun sütünden hazırlanarak, toprak altına gömülen testi içinde olgunlaştırılarak üretilen tepme peyniri geleneği devam ediyor. Keçi koyun sütünden hazırlanan ve şırdan mayasından mayalanan tepme peyniri 3-4 ay salamuraya yatırılıyor.
hbrlr1.com/cyytdiylkckckl
Category
🗞
Haberler