L’histoire de la création de McDonald’s
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00:00 On y a tous déjà mangé au moins une fois dans notre vie, les McDo dominent le milieu de la restauration rapide dans le monde entier.
00:04 Voici l'histoire de la création du plus célèbre fast-food de tous les temps, qui est aussi l'histoire du plus grand vol de tous les temps.
00:09 Tout commence en 1940, lorsque les frères Richard et Maurice McDonald, Dick et Mac, ouvrent leur premier restaurant en Californie.
00:15 A l'époque, ce restaurant McDonald est un diner classique, mais ce modèle n'est pas pratique,
00:18 et les deux frères comprennent vite que s'ils veulent être plus rentables, ils doivent tout réorganiser.
00:21 Ils réduisent alors leur carte pour se concentrer sur le hamburger que 80% des clients achètent,
00:26 et réorganisent leur cuisine en s'inspirant du modèle de production à la chaîne.
00:29 Ils créent donc un système où tout est optimisé pour servir les clients le plus rapidement possible,
00:33 assiettes et gobelets en carton, dosage précis de cornichons et de sauce par burger, bref, les plats sont servis en un temps record.
00:38 Mais c'est en 1954 que les choses vont s'accélérer, lorsque Dick et Mac commandent 8 machines à Milchek pour leur restaurant.
00:43 C'est cette commande qui va tout changer.
00:44 En effet, Ray Kroc, le vendeur de machines à Milchek à qui les deux frères ont passé la commande, est étonné de recevoir une si grosse commande.
00:50 A cette époque, les restaurateurs commandent en général une ou deux machines grand maximum.
00:54 Ray Kroc, intrigué, décide de se rendre directement au restaurant pour voir comment des restaurateurs peuvent rentabiliser 8 machines.
01:00 Lorsqu'il arrive, Ray Kroc est fasciné par le système révolutionnaire mis en place par les deux frères.
01:04 Il propose de s'associer à eux, car il voit là une opportunité comme jamais il n'en avait vu auparavant.
01:08 Les trois hommes signent alors un contrat dans lequel les deux frères sont les deux uniques gérants de McDonald's,
01:12 et où Ray doit simplement les aider à développer la marque sans jamais aller à l'encontre de la volonté de Richard et Maurice.
01:16 Mais les ambitions de Ray Kroc ne font que grandir, et dépassent celles des frères McDonald's,
01:20 puisqu'il veut ouvrir des restaurants identiques dans tout le pays, voire même dans le monde entier...
01:24 pour que tout le monde puisse manger le même menu McDonald's partout dans le monde.
01:27 Mais les deux frères ont un restaurant qui leur suffit, puisqu'il fonctionne plutôt bien, et ils n'envisagent pas de s'exporter davantage.
01:31 Ray Kroc, obsédé par les restaurants McDonald's, réussit finalement à convaincre les deux frères
01:35 pour ouvrir son propre restaurant franchisé dans l'Illinois en 1955, qu'il va nommer le McDonald's numéro 1.
01:40 C'est d'ailleurs celui-ci que McDonald's prend en référence aujourd'hui comme étant leur premier restaurant.
01:44 Ray Kroc ouvre de plus en plus de restaurants franchisés dans le pays, et en parallèle, il prend de plus en plus de liberté,
01:49 en demandant de moins en moins la vie à Richard et Maurice.
01:51 Les deux frères se retrouvent vite dépassés, ils sentent qu'ils sont en train de se faire voler leur création.
01:55 Mais le coup de grâce arrive lorsque Ray comprend que ce n'est pas en touchant un pourcentage sur les burgers qu'il se fera le plus d'argent,
02:00 mais en faisant louer les terrains où sont construits les franchises McDonald's.
02:02 Grâce à ça, Ray Kroc s'enrichit et devient le patron sur les restaurants franchisés.
02:05 Ray Kroc ne suit plus les accords du contrat initial, et les relations avec les deux frères se détériorent.
02:09 Finalement, en 1961, Ray Kroc propose à Richard et Maurice McDonald's de racheter l'intégralité de leur part chez McDo pour 2,7 millions de dollars.
02:17 - Combien ?!
02:17 Les deux frères acceptent, mais à la condition qu'ils obtiennent jusqu'à leur mort 1% par an des bénéfices de l'entreprise.
02:22 A travers une poignée de main, Ray accepte verbalement cet accord.
02:25 Mais ces 1% n'apparaissent nulle part sur le contrat, et une poignée de main ne voit absolument rien au niveau légal.
02:30 Les deux frères n'ont donc jamais touché l'argent sur les bénéfices de McDo, malgré l'accord verbal de Ray Kroc.
02:34 Pire encore, Ray Kroc, qui détient désormais les droits de McDo,
02:36 oblige les deux frères à renommer leur premier restaurant, celui sans lequel Ray ne serait probablement personne.
02:41 Aujourd'hui, McDonald's est un vrai empire, puisqu'il existe plus de 40 000 restaurants dans plus de 100 pays à travers le monde.
02:46 Voilà comment s'est créée la plus grande entreprise de fast-food de tous les temps.
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