Uzmanı uyardı: 'Balın tadına bakarak sahte olup olmadığı bilinmez'

Muğla'da çam balının gerçekliği ve sahteliği analiz ediliyor. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi bünyesindeki laboratuvarlarda yapılan analizlerle balın içindeki katkı maddeleri ve sahtelik durumu tespit ediliyor. Uzmanlar, bal alırken etiket, üretici firma ve analiz sertifikasına dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor.
Uzmanı uyardı: "Balın tadına bakarak sahte olup olmadığı bilinmez"
MUĞLA - Dünya çam balının merkezi Muğla'da, çam balının yanında Türkiye'nin diğer illerinde üretimi gerçekleştirilen balların analizi gerçekleştiriliyor. Gerçekleştirilen uzun bir tahlil sonrası tahlili yapılan balın gerçek mi, sahte mi yoksa el yapımı bal mı olduğu tespit ediliyor.
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi bünyesindeki Araştırma Laboratuvarları Uygulama ve Araştırma Merkezi'nde çam balı başta olmak üzere analiz için gelen ballar 12 ayrı işlemden geçirilerek içinde katkı maddesi bulunup bulunmadığı ve sahte olup olmadığı tespit ediliyor.
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr.

hbrlr1.com/cyywccwtkckckl