Le savon est un produit de nettoyage courant que nous utilisons tous les jours pour éliminer la saleté, la graisse et les bactéries de notre corps et de nos vêtements.
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00:00 Comment le savon nettoie-t-il ?
00:01 Le savon est un produit de nettoyage courant que nous utilisons tous les jours pour éliminer la saleté, la graisse et les bactéries de notre corps et de nos vêtements.
00:09 Cependant, le processus de nettoyage du savon est plus complexe qu'il n'y paraît,
00:13 impliquant des réactions chimiques qui se produisent à la surface de la peau ou du tissu.
00:17 L'ingrédient principal des savons est une combinaison d'huile ou de graisse animale et végétale,
00:22 transformée en une substance appelée acide gras.
00:24 Le fonctionnement du savon est dû à sa structure chimique unique.
00:27 En effet, les molécules de savon ont une extrémité hydrophobe, qui se lie aux graisses et aux huiles,
00:32 et une extrémité hydrophile, qui se lie à l'eau.
00:35 Lorsque le savon est appliqué sur la peau ou d'autres surfaces,
00:38 ces molécules se dispersent et se lient aux molécules de graisse et de saleté,
00:41 formant ainsi des agrégats appelés micelles.
00:43 Pendant le rinçage, ces micelles sont ensuite éliminées par l'eau, entraînant avec elles les saletés et les germes.
00:48 En somme, le savon nettoie efficacement en raison de ses propriétés hydrophiles et hypophiles,
00:53 ainsi que sa capacité à émulsifier les particules de saleté et de bactéries.