Venha com a chef de cozinha Lu Rocha conferir o passo a passo dessa excelente sugestão para o Natal: pudim de figo.
PUDIM DE FIGO:
• 400g de iogurte natural
• 4 colheres (sopa) de chia
• 2 colheres (sopa) de mel/xarope de tâmaras
• 1 colher (cha) de canela em pó
• 2 colheres (sopa) de coco ralado
• 5 figos frescos
• 1/2 xícara (chá) de nozes
• Canela em pau ou alecrim (opcional)
MODO DE PREPARO:
Descasque e corte os figos. Coloque os figos lado a lado em um copo ou em uma taça, e leve ao freezer por 2 horas. Em uma tigela, misture o iogurte com as sementes de chia, a canela em pó, o adoçante e o coco ralado. Retire os figos do congelador e coloque o pudim nas taças. Por fim, decore com metade de um figo, nozes, coco ralado e uma canela em pau inteira. Deixe o pudim na geladeira por pelo menos 5 horas. Pronto!
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• 1/2 xícara (chá) de nozes
• Canela em pau ou alecrim (opcional)
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