برايز الكلدة بطعم خرافي، الكبدة على اصولها How to Cook a flavorful Arabic style Chicken Liver

جربوها اليوم، الذ كبدة ممكن توكلوهاـ رح يحبها الجميع
# كبدة
#cooking lever
# سهل_ولزيز
#chef_laila
___________________
المكونات:
كبدة دجاج مغسلة ونظيفة
خبز برايز او حمام حسب الرغبة
بصل مفروم ناعم
2ملعقة كبيرة صويا صوص
١ ملعقة ملح
املعقة ثوم بودرة
١ ملعقة بهارات مشكلة
١ ملعقة كزبرة ناعمة
١ ملعقة بهارات كيجن
لحشوة الساندويش
صوص الطحينة
بصل مع سماق
جرجير او خس اختياري

لعمل صوص الطحينة:
كأس لبن
نصف كأس طحينية
رشة ملح
رشة فلفل ابيض
عصير ليمونة
فص ٢ فص ثوم مهروس
٤ معالق صغيرة ماء
تخلط جيداً لحين يصبح الخليط سائل تماماً ولا يوجد تكتلات

بانتظار تعليقاتكم واقتراحاتك

_______________________
Ingredients:
Chicken liver, washed and clean
Rice bread or pigeons as desired
Finely chopped onion
2 tablespoons soy sauce
1 tablespoon salt
A spoonful of garlic powder
1 tablespoon mixed spices
1 tablespoon fine coriander
1 tablespoon Cajun spices
For sandwich filling
Tahini sauce
Onions with sumac
Arugula or lettuce optional

To make tahini sauce:
A cup of milk
Half a cup of tahini
A pinch of salt
A pinch of white pepper
Lemon juice
2 cloves of crushed garlic
4 teaspoons water
Mix well until the mixture becomes completely liquid and there are no lumps

Waiting for your comments and suggestions