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00:00 Cette semaine, direction l'Asie pour un plat festif, parfait pour un Noël comme celui des tropiques.
00:04 On va faire un risotté à l'ananas et aux crevettes. C'est parti !
00:07 Là, c'est l'atelier des coupes. Il faut tout hacher menu, l'ail, les shallots, le gingembre, la cébette,
00:11 et le poivron et pépiné en petits dés.
00:13 On coupe l'ananas frais d'almente. Là, tu es fin prêt à tout faire revenir ensemble facile.
00:20 Tu prends un grand wok, tu fais chauffer l'huile de sésame et tu mets l'ail, les shallots et le gingembre à dorer
00:25 pour libérer toutes les saveurs. Tu ajoutes ensuite le poivron, le riz cuit.
00:29 Tu verses la sauce soja et la sauce nukmam, puis les crevettes et c'est là qu'entre en jeu l'ananas,
00:34 tout prêt à déguster à quelques heures de sa récolte.
00:36 Et oui, il arrive tout droit du Kenya en avion pour garder tous ses bienfaits et tout particulièrement
00:40 sa chair naturellement sucrée et dorée une tuerie. Allez, on peut se faire plaisir de temps en temps.
00:45 Pour la petite touche caliente, ajoute du piment vert haché au moment de faire sauter le riz.
00:49 Présente joliment ton risotté dans un ananas creusé pour un effet waouh, parsemé de coriandre ciselée.
00:54 Alors, prêt pour le voyage ?
00:57 [Musique]