Risotto von jakobsmuscheln mit safran

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Rezept Hauptgericht

Keine Lust auf Fleisch an den Feiertagen? Dann greifen Sie zu Jakobsmuscheln! In einem hausgemachten Risotto-Rezept in Szene gesetzt und mit Safran aromatisiert, werden Sie diesem Rezept zu Weihnachten, Silvester oder anderen Anlässen nicht widerstehen können :-)
Diese Idee ist ganz einfach zuzubereiten und wird noch einfacher, wenn Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung folgen :-).

Zutaten:
- 120 g Rundkornreis für Risotto
- 140 g Jakobsmuscheln (ohne Corail)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Tomate
- 1 Portion Safran
- 1 Würfel Brühe
- 480 ml Wasser
- 2 Esslöffel Sahne
- einige Schnittlauchhalme
- Olivenöl


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/hauptgericht/risotto-von-jakobsmuscheln-mit-safran-fid-1580422

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