Salmorejo, spanische kalte suppe
- vor 7 Monaten
Rezept Vorspeise
Mögen Sie spanische Gazpacho? Dann werden Sie Salmorejo lieben! Diese kalte, dickflüssige und schaumige Tomatensuppe kommt direkt aus Córdoba (Südspanien) und wird Ihre Geschmacksknospen beim Aperitif oder bei der Vorspeise zum Kribbeln bringen. Ein extra einfaches Rezept, das nicht gekocht werden muss und für das Sie nur sehr wenige Zutaten benötigen.
Traditionell wird sie mit Schinken und Eiern auf der Oberseite serviert, aber Sie können sie nach Belieben mit Ihren Lieblingsspeisen zubereiten :-)
Zutaten:
- 1 kg Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- 150 g Brotkrumen
- 100 ml Olivenöl
-
Zum Garnieren:
- 2 hartgekochte Eier
- Rohschinken
Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/vorspeise/salmorejo-spanische-kalte-suppe-fid-1580585
Mögen Sie spanische Gazpacho? Dann werden Sie Salmorejo lieben! Diese kalte, dickflüssige und schaumige Tomatensuppe kommt direkt aus Córdoba (Südspanien) und wird Ihre Geschmacksknospen beim Aperitif oder bei der Vorspeise zum Kribbeln bringen. Ein extra einfaches Rezept, das nicht gekocht werden muss und für das Sie nur sehr wenige Zutaten benötigen.
Traditionell wird sie mit Schinken und Eiern auf der Oberseite serviert, aber Sie können sie nach Belieben mit Ihren Lieblingsspeisen zubereiten :-)
Zutaten:
- 1 kg Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- 150 g Brotkrumen
- 100 ml Olivenöl
-
Zum Garnieren:
- 2 hartgekochte Eier
- Rohschinken
Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/vorspeise/salmorejo-spanische-kalte-suppe-fid-1580585