Raviolis de pollo al vapor (bouchons de la isla de la reunión)

Receta Aperitivo

Si conoces, o has estado alguna vez en la isla de La Reunión, ¡seguro que ya has probado estos deliciosos bocados! Pequeños raviolis cocidos al vapor y rellenos de carne, llamados Bouchon. Tradicionalmente, se acompañan de samosas picantes… y claro, la combinación de las dos despiertan a tope tus papilas gustativas ;-) Te explicamos, paso a paso, cómo realizar estas maravillas fácilmente. Puedes consultar la receta escrita y las fotos!

Ingredientes:
Masa del ravioli:
- 250 gr de harina
- 1 clara de huevo
- 1 cda de almidón de yuca (o fécula de maíz/maizena)
- 1 pizca de sal
- 120 ml de agua
-
Relleno:
- 300 gr de pollo picado
- 1 cda de almidón de yuca
- 1 pizca de sal
- 3 cebolletas
- 1 cda de salsa de soja
- 1 pizca de pimienta


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/aperitivo/raviolis-de-pollo-al-vapor-bouchons-de-la-isla-de-la-reunion-fid-1572860