Victor te présente l'Anisakis, un charmant parasite qui peut t'infecter. Alors il se passe quoi si ça arrive ?!
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00:00 ça c'est un anisakis, un ver qui peut infecter les poissons mais aussi les humains
00:04 alors que se passe-t-il quand ce parasite est en toi ?
00:07 et bien il va tenter de perforer ta paroi gastrique pour s'installer comme tu peux le voir ici
00:11 ce qui fait plutôt mal mais le problème pour ce petit ver c'est qu'il ne va pas y arriver
00:14 il n'est pas adapté pour infecter l'homme en fait c'est accidentel
00:18 lui son truc c'est les mammifères marins et chez nous bah il va juste mourir au bout d'un moment
00:22 le problème c'est que tes cellules immunitaires vont l'attaquer et l'entourer
00:26 et ça peut former une boule qui peut bloquer ton système digestif
00:29 ce qui entraîne des douleurs très vives
00:31 il y a environ une dizaine de cas par an en France
00:33 et c'est généralement parce que les victimes ont mal cuit leurs poissons
00:36 ou en ont mangé cru comme avec le sushi
00:38 la loi exige que les poissons soient congelés avant consommation
00:41 ce qui tue le ver sauf que ça arrive quand même de temps en temps
00:45 surtout si la loi n'est pas respectée