Le beaujolais nouveau 2023 est solaire, poivré, avec des arômes de fruits rouges

Retrouvez "Europe 1 Matin" sur : http://www.europe1.fr/emissions/le-6-9

Transcript

00:00 sera la star sur toutes les tables aujourd'hui, hier soir à minuit pile.

00:04 Les premiers fûts de Beaujolais Nouveau ont été ouverts, c'était à Beaujeu, la

00:09 capitale du Beaujolais au nord de Lyon. Et on a donc désormais le droit d'en

00:13 boire avec modération tout de même. Mais au fait, comment il est cette année le

00:17 Beaujolais Nouveau ? Le reportage du correspondant d'Europe 1 Jean-Luc Bougeon.

00:20 - A la cave des Gones à Brignay près de Lyon, les bouteilles de Beaujolais Nouveau

00:23 figurent en très bonne place. Louis, le fils du patron, a choisi de

00:26 déguster celui du château de Pizet.

00:28 - On va le goûter.

00:31 Donc là on a le côté un peu poivré, toujours avec un côté légèrement solaire.

00:40 Donc c'est ce qu'on recherche principalement dans un Beaujolais Nouveau.

00:43 Après on reste sur un Beaujolais, donc on aura toujours ce côté légèrement

00:45 fruité avec de la légèreté. - Le Beaujolais c'est un cépage gamay donc

00:48 c'est une robe caractéristique. - On peut voir quelque chose d'assez clair avec une

00:52 belle lumière aussi. On a une dernière sur cette maison, on avait ce côté un peu

00:57 banane, mais là on sera principalement sur le fruit mûr et le fruit rouge.

01:00 Moi je le mettrais sur un apéritif, planche de charcuterie, du fromage, mais des choses

01:04 qui ne sont pas trop fortes. Viande blanche, poisson en sauce qui irait très bien aussi.

01:07 - Il ne vous reste plus qu'à le déguster et pour briller lors du dîner de ce soir,

01:11 vous pourrez toujours placer que la moitié de la production de Beaujolais

01:14 Nouveau, 6 millions de bouteilles environ, est vendue à l'étranger, Japon et

01:18 Etats-Unis en tête. Lyon, Jean-Luc Bougeon, Europe 1.

01:20 - Jean-Luc Bougeon qui a donné de sa personne pour ce reportage comme on l'entend.