La chartreuse bientôt introuvable ?
Les moines du Monastere de la Grande Chartreuse monastère de la Grande Chartreuse ont décidé de réduire la production de la légendaire liqueur française. On vous explique.
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00:00 La chartreuse bientôt introuvable ?
00:02 La légendaire liqueur française a aujourd'hui le vent en poupe.
00:06 En mars dernier, une maison suisse de vente aux enchères a proposé 1500 flacons,
00:10 répartis en 648 lots.
00:12 Au total, 100% des lots ont été adjugés pour un montant total d'1,6 million d'euros.
00:17 Et les Américains en raffolent, en particulier dans leurs cocktails.
00:20 Et pourtant, les 24 moines du monastère de la Grande Chartreuse
00:24 ont pris la décision de cesser la croissance de leur activité.
00:27 Leur but ? Continuer à se concentrer sur leur vie de prière et de solitude.
00:31 Aussi, la communauté refuse la course à la croissance infinie
00:35 et souhaite respecter la biodiversité en limitant le prélèvement des plantes indispensables à la recette des liqueurs.
00:41 Mais alors la chartreuse va-t-elle disparaître ?
00:43 Et bien, pas vraiment. Ou du moins, pas en France.
00:46 Car l'entreprise produit annuellement près de 1,2 million de litres
00:50 et consacre plus de la moitié de cette production au marché français.
00:53 C'est surtout le marché outre-Atlantique que les moines souhaitent tempérer.
00:56 Sans mettre un terme à leur exportation,
00:58 ils prévoient de la transporter aux Etats-Unis par bateau à voile et en plus petite quantité.
01:03 de l'université.