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00:00 On va commencer avec cette information peut-être assez préoccupante.
00:02 Une étude qui révèle que la cuisine au gaz,
00:05 pourtant on dit que c'est la meilleure, je ne peux pas dire,
00:06 s'il y a des chefs, des cuisiniers parmi le public.
00:09 Vous, je sais, vous êtes des spécialités en cuisine.
00:12 - C'est plus pratique de cuisiner avec la cuisine au gaz, je trouve.
00:14 Parce qu'on peut vraiment régler la flamme.
00:15 - D'accord.
00:16 - Comment vous le faites, genre ?
00:17 - J'adore cuisiner, je cuisine très bien.
00:20 Je fais une critique tout le temps.
00:22 - C'est quoi ta spécialité ?
00:23 - Les viandes.
00:25 - Les spaghettis bolognaises.
00:26 - Non, non, non.
00:27 - Les viandes cuites...
00:28 - Franchement, les spaghettis bolognaises,
00:29 n'empêche que si t'en veux des bonnes, ça se prend du temps.
00:32 - C'est vrai.
00:32 - En cuisinant, c'est tout.
00:33 - Oui, les viandes.
00:35 Francesca, tu cuisines un peu ?
00:35 - Alors, oui, mais je n'aime pas ça.
00:37 - Ah bon ?
00:37 - Non, mais j'évite.
00:38 Mais quand je m'y mets, par contre,
00:40 moi, je suis pour la cuisine à gaz,
00:42 parce que justement, j'aime quand ça mijote.
00:44 Moi, je suis de...
00:45 Là, je me lance dans le débat ou pas ?
00:46 Parce que j'ai...
00:47 - Non, mais vas-y, je t'en prie.
00:47 Écoute, t'es ici chez toi, vas-y.
00:49 - Non, mais moi, je suis de l'époque de Jean-Pierre Coffre.
00:51 Moi, ma grand-mère, elle me parlait que...
00:52 Elle me disait "mais Coffre, mais Coffre !"
00:54 Et bon, c'était Jean-Pierre Coffre.
00:55 Voilà.
00:55 Et après, il y avait Maïté.
00:56 Et je regardais ça pendant des heures, ça me passionnait.
00:59 Je la voyais arracher ses boyaux, ses saucisses.
01:01 - Ouais, bah écoute, non, merci, ça donne pas très envie.
01:04 - Voilà, non, mais pour moi, c'est ça, la cuisine.
01:06 C'est pas des plaques avec...
01:08 Voilà, je trouve que ça manque...
01:09 - T'aimes bien la cuisine au gaz.
01:10 Bon, bah très bien.
01:11 - Non, mais ça peut être dangereux pour la santé.
01:13 Moi, je savais pas.
01:13 Vous le saviez, vous, le public ?
01:15 Qui savait ça ? Qui avait un doute ?
01:16 Qui cuisine au gaz, dans le public ?
01:18 Vous voyez, il y en a encore...
01:20 Bah oui, il y a encore du monde qui cuisine au gaz.
01:21 Il n'y a pas que de l'électrique.
01:23 Sacha, est-ce que tu cuisines et quelle est ta spécialité ?
01:25 - Alors, doucement.
01:27 Pourquoi vous me jugez tout de suite ?
01:28 J'ai rien dit.
01:29 - Et Francesca, elle est déjà morte de rire.
01:31 T'as pas ouvert la bouche, elle est déjà morte de rire.
01:33 - Alors, non, mais pour être très clair,
01:35 je cuisine pas énormément, mais j'ai un plat signature.
01:38 Concombre tomate.
01:39 - Ah, concombre tomate, pas mal.
01:42 Le secret dans la sauce, non ?
01:44 - Le secret dans la sauce, bien sûr.
01:45 Velours balsamique comme ça, tac, tac, tac, tac.
01:48 - Pas mal.
01:49 - Le reste, je sais pas faire.
01:50 - Tu sais pas faire, Virginie ?
01:51 Tu cuisines ?
01:52 - Ah, pas du tout.
01:52 - Non, pas du tout.
01:53 - Je déteste cuisiner.
01:54 - Ah bon, mince alors.
01:55 Bon, bah écoutez, alors pourtant, regardez cette vidéo.
01:59 Le gaz, la cuisine au gaz peut être responsable
02:02 de plusieurs maladies, notamment le gaz.
02:04 Donc, il y a 53% de foyers français
02:07 qui subirient une surexposition au dioxyde d'azote.
02:10 Qu'est-ce que c'est que le dioxyde d'azote ?
02:11 Vous voyez, c'est un gaz...
02:12 On va pas faire un cours de chimie.
02:15 On va pas faire un cours de chimie physique de je sais pas quoi.
02:17 Oui, dis-moi.
02:17 - Vous avez vu la gazinière dans la vidéo ?
02:19 - Bah oui.
02:20 - A mon avis, c'est la même qui a été utilisée dans "Les Visiteurs".
02:22 C'est-à-dire qu'elle n'a plus été changée depuis.
02:24 Non, mais déjà, il faut la nettoyer.
02:25 Je pense que le danger aussi, ça vient aussi de tous les résidus.
02:28 - Bah oui, oui, oui, oui, c'est sûr.
02:30 Moi, c'est bien. La propreté, c'est important.
02:31 Ça, c'est sûr.
02:33 C'est même capital quand on cuisine.
02:34 Non, mais t'as raison.
02:35 D'ailleurs, on parlera de la propreté dans le restaurant, dans un instant.
02:38 Mais bon, le dioxyde d'azote, c'est vrai qu'on ne se rend pas compte.
02:40 Moi, je n'avais jamais pensé à ça, la cuisine au gaz.
02:42 Effectivement.
02:43 Mais c'est vrai.
02:43 - Oui, alors il faut savoir déjà qu'il y a plus d'un Français sur trois
02:46 qui utilise la cuisine au gaz.
02:47 On l'a vu dans le public.
02:49 Moi, je suis atteint d'asthme aigu grave.
02:51 Ça s'appelle AAG.
02:51 C'est une maladie, voilà, en gros, c'est de l'asthme au niveau un petit peu élevé.
02:55 Et voilà.
02:56 Et j'ai mes pneumologues qui, moi, depuis des années,
02:58 me disent qu'il faut arrêter la cuisine au gaz.
03:00 Pourquoi ?
03:01 Parce qu'en plus du dioxyde d'azote, ça libère des allergènes.
03:04 Alors, pour ceux qui sont allergiques, ça peut créer des difficultés respiratoires.
03:09 Il y a plus de 150 000 enfants qui ont été identifiés asthmatiques
03:13 à cause de ce dioxyde d'azote.
03:15 Parce que voilà, ça libère des substances chimiques
03:18 qui ne sont pas bonnes pour les poumons et pour les bronches.
03:20 - Bon, ben voilà, mais faites attention.
03:22 On ne veut pas vous faire peur.
03:22 - Ne laissez pas vos enfants dans la cuisine.
03:24 - Non, ben, ne laissez pas les enfants dans la cuisine.
03:26 C'est sympa pour ce qui cuisine.
03:29 Vous inquiétez pas, mais quand même, soyez vigilants.
03:30 [Musique]