Ouvert depuis un an dans le XIVe arrondissement de Paris, Ramen Wang connaît déjà du succès dans le quartier. Pour booster sa communication et les aider au quotidien, les gérants ont fait le pari de l’intelligence artificielle. Reportage.
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00:00 [Musique]
00:03 Chad, j'ai un nouveau ramen.
00:06 Tu peux me dire quelle allergienne
00:11 qui est présente dans ce plat, s'il te plaît.
00:15 Pustasé.
00:18 Je peux le mettre sur ma carte avec un petit signe.
00:22 [Musique]
00:31 Le chef a ses propres idées.
00:34 Et des fois, il y a un petit doute
00:37 entre un ingrédient et l'autre.
00:39 Chad, je vais te présenter quelqu'un comme un assistant.
00:44 Vous pourriez vous en passer aujourd'hui ?
00:46 Ah non !
00:48 Je ne pense pas, je ne peux pas.
00:51 Bon appétit.
00:52 Merci.
00:53 Le chef connaît très bien son métier.
00:55 Mais par contre, moi, j'ai vraiment besoin d'un coup de main
00:57 pour comment je dois communiquer.
00:59 Je lâche plus ce routier parce que tous les jours,
01:01 je discute et je chatte avec lui
01:04 pour trouver de bonnes idées, pour corriger plein de choses.
01:07 Il y a deux jours, je lui ai demandé,
01:09 "Chad, tu peux me corriger mon texte pour Instagram ?"
01:12 Merci, parce que je le parle comme un vrai être humain.
01:16 Je lui ai dit bonjour quand on démarre un petit chat.
01:20 Il est arrivé quelques fois, j'ai dit, "Comment tu vas ?"
01:23 Je l'ai demandé et il a répondu,
01:25 "Ah, merci de me demander comment je vais, mais je vais bien. Et toi ?"
01:29 C'est drôle, c'est vraiment très drôle.
01:31 Tu passes combien de temps en moyenne sur ChadJBD chaque jour ?
01:34 Tous les jours, facilement 4 heures.
01:36 Bon, je chatte.
01:38 En ce moment-là, nous avons un nouveau ramen.
01:42 Comment faire une vidéo pour présenter ? Merci.
01:47 ChadJBD nous dit, "Tu peux très bien faire le premier plan
01:52 avec le chef qui est en train de couper les tranches de boulet."
01:55 Avec ces idées, avec ce conseil, on a réalisé notre petit film.
02:02 Oui, je trouve ça étonnant.
02:06 Je ne m'attendais pas à le trouver, ChadJBD, à ce moment-là, dans notre restaurant.
02:11 J'ai travaillé en restaurant, j'étais cuisinier aussi.
02:13 Et je pense que ça peut augmenter la créativité, et je pense que c'est un bon outil.
02:18 C'est vrai que c'est assez original.
02:20 Après, pourquoi pas, parce que c'est une source d'enrichissement.
02:24 J'ai utilisé les AI qui généraient les photos pour les communications.
02:30 Pour monter une photo que j'ai faite, c'est cette photo-là.
02:35 J'ai demandé aux AI qui me donnaient une fille et ce bol qui peut cacher son visage.
02:39 Donc, les AI m'ont donné cette image, et en même temps, je prends une photo dans notre établissement
02:45 et je les ai mises les deux ensemble.
02:47 C'est très réaliste, c'est super intéressant, parce que ça me permet de demander une photo
02:52 et ne pas déranger un vrai mannequin ni un client.
02:56 La langue française, ce n'est pas notre langue maternelle, du coup, on a besoin d'écrire des choses.
03:01 Tout ça, ça nous permet de gagner énormément de temps et aussi de l'argent.
03:05 Depuis le premier jour jusqu'à maintenant, je n'ai jamais imprimé une fiche de flyers.
03:11 Quand j'ai eu l'occasion de parler aux AI avec d'autres personnes,
03:15 qui travaillent dans notre restauration ou dans l'autre métier,
03:20 je leur ai dit « n'ayez pas peur, c'est l'avenir ».
03:23 [Bruit de la foule]