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00:00 C'est parti pour le dîner que toute la famille va adorer et surtout les enfants,
00:02 des gaufres aux potimarrons avec des petits champignons, ça va être délicieux.
00:05 Allez, c'est parti !
00:06 Tu découpes ton potimarron et tu fais cuire des gros cubes à la vapeur.
00:09 Et pendant ce temps-là, on va préparer la pâte à gaufres.
00:11 Tu commences par séparer tes blancs d'œufs et tes jaunes d'œufs.
00:13 Dans ton saladier avec les jaunes d'œufs, tu rajoutes la farine, le sel, la levure, le lait et tu mélanges.
00:19 Un coup généreux de parmesan râpé parce que c'est ça qui est bon.
00:24 Et ensuite, tu viens rajouter à ton mélange tes morceaux de potimarron cuit
00:28 et avec un mixeur plongeur à pied ou comme tu veux, tu mixes pour avoir une texture bien homogène.
00:33 Ensuite, tu vas pouvoir t'occuper de tes blancs que tu vas monter en neige bien ferme
00:37 et que tu vas ensuite incorporer délicatement à la maryse à ta préparation précédente.
00:41 Et là, c'est parti !
00:42 Ça part en cuisson, on fait les gaufres deux par deux, bien dorées.
00:45 Elles sont super bonnes, ça sent super bon, on adore.
00:47 Et maintenant, on va attaquer nos petits champignons qu'on va prendre en accompagnement.
00:50 Donc ça, ça prend 2 secondes, tu retires les pieds, tu coupes tes champignons en gros quartiers
00:54 et ça part à la poêle avec du beurre et un peu d'ail.
00:57 On les fait juste un peu sauter, griller et on se les met de côté pour le moment de la dégustation.
01:01 La bonne astuce, c'est de réchauffer les gaufres au gris pain juste avant de passer à table.
01:04 Et puis les champignons, c'est un coup à la poêle ou alors vite fait au micro-ondes.
01:08 Et voilà, on sert ça ensemble et c'est prêt !
01:09 Bon appétit tout le monde !