Les champignons, ces fascinants mycètes qui se propagent grâce au vent et prospèrent dans le sol et le bois, recèlent un trésor de bienfaits souvent méconnus.
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00:00 3 bienfaits de la consommation de champignons
00:02 Les champignons, ces fascinants mycètes qui se propagent grâce au vent
00:05 et prospèrent dans le sol et le bois
00:06 recèlent un trésor de bienfaits souvent méconnus
00:08 Voici 3 de ces bienfaits
00:10 démontrant ainsi que ces modestes créatures fongiques
00:12 ont bien plus à offrir que leur simple présence dans nos écosystèmes
00:15 Sources de vitamines D
00:17 Les champignons sont l'une des rares sources non animales de vitamines D
00:20 Si vous les cultivez et les exposez aux UV
00:22 leur concentration en vitamines D augmente
00:24 ce qui peut être bénéfique pour la santé des os
00:26 De plus, une exposition directe au soleil pendant seulement 15 minutes
00:29 peut suffire à stimuler votre apport en vitamines D selon une étude
00:32 Régulation du système immunitaire
00:34 Ils contiennent des polysaccharides
00:36 qui activent certaines parties du système immunitaire
00:38 améliorant ainsi la capacité à combattre les infections
00:41 et à prévenir le développement de tumeurs
00:43 Ils sont également riches en vitamines B
00:44 qui aident à prévenir les dommages au tissu
00:46 Bonne santé cardiaque
00:47 Des études ont révélé que la consommation de champignons
00:50 peut aider à prévenir l'accumulation de résidus sur les parois des artères
00:53 favorisant ainsi une circulation sanguine optimale
00:55 et protégeant la santé cardiaque