5 bienfaits de la consommation de champignons
Les champignons, ces fascinants mycètes qui se propagent grâce au vent et prospèrent dans le sol et le bois, recèlent un trésor de bienfaits souvent méconnus.
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00:00 3 bienfaits de la consommation de champignons
00:02 Les champignons, ces fascinants mycètes qui se propagent grâce au vent
00:05 et prospèrent dans le sol et le bois
00:06 recèlent un trésor de bienfaits souvent méconnus
00:08 Voici 3 de ces bienfaits
00:10 démontrant ainsi que ces modestes créatures fongiques
00:12 ont bien plus à offrir que leur simple présence dans nos écosystèmes
00:15 Sources de vitamines D
00:17 Les champignons sont l'une des rares sources non animales de vitamines D
00:20 Si vous les cultivez et les exposez aux UV
00:22 leur concentration en vitamines D augmente
00:24 ce qui peut être bénéfique pour la santé des os
00:26 De plus, une exposition directe au soleil pendant seulement 15 minutes
00:29 peut suffire à stimuler votre apport en vitamines D selon une étude
00:32 Régulation du système immunitaire
00:34 Ils contiennent des polysaccharides
00:36 qui activent certaines parties du système immunitaire
00:38 améliorant ainsi la capacité à combattre les infections
00:41 et à prévenir le développement de tumeurs
00:43 Ils sont également riches en vitamines B
00:44 qui aident à prévenir les dommages au tissu
00:46 Bonne santé cardiaque
00:47 Des études ont révélé que la consommation de champignons
00:50 peut aider à prévenir l'accumulation de résidus sur les parois des artères
00:53 favorisant ainsi une circulation sanguine optimale
00:55 et protégeant la santé cardiaque