Category
🗞
NewsTranscription
00:00 -J'ai dit 2 minutes, Leslie. Là, je suis désolé.
00:01 -Oui, chef, je reconnais la voix.
00:03 -Ou je me casse maintenant, ou j'ai le plat dans 2 minutes.
00:05 -Et je reconnais l'homme.
00:06 -Vous avez le plat très rapidement.
00:08 -Sinon, je m'en vais.
00:08 -Ah non, non, je veux pas que vous partiez.
00:09 J'ai pas fait tout ça pour rien.
00:10 -C'était une expérience magnifique.
00:12 Alors, je pensais pas du tout aller aussi loin.
00:14 J'ai terminé 4e.
00:16 -Tant même !
00:17 -Et c'était fou, parce que pour moi, le chef venait chez moi,
00:21 je cuisinais et c'était fini, je le voyais plus, quoi.
00:23 Y avait des gamins qui avaient fait des écoles de tarés, qui travaillaient pour des grands chefs français à mes côtés.
00:30 Et donc, voilà, c'était le petit sadrome de l'imposteur, tu vois, en tant qu'amateur à la base.
00:37 Mais le chef m'a vraiment aidée à partir mon diplôme,
00:40 après, vraiment m'a accompagnée dans la suite.
00:42 Donc, c'était une très belle expérience.
00:44 -Et quand t'as terminé 4e, tu ressentais quoi, à ce moment-là ?
00:48 -La vérité, c'est que j'étais un peu perdue.
00:50 Parce que je pense que si j'étais partie tôt,
00:53 je me serais dit "OK, la cuisine, c'est bien, mais ça va pas être mon métier."
00:56 Mais là, quand tu vas aussi loin et que t'as un chef qui croit en toi,
00:59 comme le chef H-Best, qui te donne réellement du temps hors tournage pour t'aiguiller dans la vie,
01:04 mais tu te dis "Non, je dois foncer, je dois l'écouter."
01:07 Parce que lui, il sait.
01:08 Je pense que lui, il voyait très bien la suite.
01:10 Moi, je la voyais pas encore.
01:11 -Lui, il savait avant toi, quoi.
01:13 Il t'a éclairé le chemin. -Oui, sincèrement, oui.