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00:00 Nous sommes en train de parler avec René Bacht,
00:02 et nous parlons de la rose.
00:04 La rose est un symbole de l'amour.
00:06 Mais pour René, c'est aussi un symbole de la grande travaill.
00:10 Nous voyons ici un grand champ de fleurs.
00:13 Comme ce sont ces fleurs.
00:17 Ce que vous avez vu avant,
00:19 c'était très petit, mais ce sont beaucoup plus gros.
00:21 C'était il y a un an.
00:23 Il y avait seulement des boules et des trucs.
00:27 C'est ce qui a évolué au cours des 4-5 mois.
00:33 Au début septembre,
00:35 au début avril,
00:37 la rose a été en pleine blessement.
00:40 C'est à dire que la rose,
00:42 quand elle a un peu de fleur,
00:44 elle grosse très vite.
00:46 Nous sommes à la quartière.
00:49 Ce sont les fleurs de la rose.
00:52 C'est à dire que,
00:54 c'est une rose de toutes les couleurs.
00:59 Il y a un grand sortiment
01:04 avec des fleurs de toutes les couleurs.
01:09 C'est une rose de 10 à 120 cm.
01:13 Ce sont des fleurs d'idées.
01:15 - Quels sont les noms ?
01:17 - C'est poétique.
01:19 Mais il faut aussi dire le nom.
01:21 C'est un nom de version.
01:23 C'est le Jubilé Papa Méjan.
01:25 C'est Ariane de Chaponnet.
01:27 Je ne vais pas vous le dire.
01:29 C'est Saint-Immortal.
01:31 C'est un hybrideur.
01:33 C'est un collègue de lui.
01:35 Le nom ne veut pas dire
01:37 ce que l'on vend.
01:39 La beauté de la fleur
01:41 fait ce que l'on vend.
01:43 - La mixte de vert et orange
01:45 et le rouge rose.
01:47 C'est un peu comme la violette.
01:49 - C'est beau.
01:51 - Celle-ci, combien elle vaut au marché ?
01:53 Ce sont des roses très belles.
01:55 Elles ne sont pas de la même valeur
01:57 que celles que l'on peut trouver
01:59 à Olnish.
02:01 - Ce sont des roses de 10 à 120 cm.
02:03 Au marché, elles coûtent
02:05 environ 13 euros.
02:07 Des fleurs de 8 euros,
02:09 elles ne sont pas bien vues.
02:11 Mais ce qui est important,
02:13 c'est le goût.
02:15 - Comment on la connaît ?
02:17 Quand on a des roses encore très belles,
02:19 comment on peut la prolonger ?
02:21 On peut faire des poudres
02:23 dans l'eau,
02:25 pour la garder plus longtemps.
02:27 Qu'en dit-on ?
02:29 - Je l'envoie tout simplement.
02:31 Quand on coupe des roses,
02:33 on les coupe parce qu'elles sont belles.
02:35 Et on peut aussi mettre
02:37 des glaces dans l'eau
02:39 pour ne pas la remplir.
02:41 L'eau reste toujours fraîche.
02:43 - Pourquoi des glaces ?
02:45 - Parce qu'on peut remplir l'eau
02:47 avec des glaces.
02:49 - C'est quoi le but ?
02:51 - Quand l'eau est en place,
02:53 elle devient chaude,
02:55 et automatiquement,
02:57 il y a des bactéries.
02:59 Et quand les bactéries sont dedans,
03:01 elle se retrouve dans l'eau.
03:03 C'est un bon mélange.
03:05 C'est une bonne nouvelle.
03:07 Quand on met des glaces,
03:09 l'eau devient toujours fraîche
03:11 et les bactéries ne se développent pas.
03:13 - Un glace suffit ?
03:15 - On peut remplir l'eau
03:17 avec des glaces.
03:19 - Rene, c'est une bonne nouvelle !
03:21 - C'est comme Ricard.
03:23 Mais il n'y a pas encore Ricard.
03:25 Le client n'est pas content.
03:27 - « Ne le fais pas dans l'eau,
03:29 dans le riz,
03:31 il n'y a pas de glace ! »
03:33 Rene Barth, on est à la fin
03:35 de notre interview avec les roses.
03:37 J'ai une magnifique faute.
03:39 On voit combien de roses
03:41 il y a ?
03:43 - Environ 50'000.
03:45 - Je dois m'en rappeler.
03:47 - Si vous regardez
03:49 la planète,
03:51 c'est merveilleux.
03:53 - Tout le monde est content.
03:55 C'est libre,
03:57 il n'y a pas de radio.
03:59 Le temps est beau,
04:01 et les roses sont
04:03 les plus belles des roses.
04:05 Pour chaque rose,
04:07 il y a un petit défilé.
04:09 Il y a un commentaire
04:11 de chaque rose,
04:13 pour qui elle est,
04:15 quelle sorte,
04:17 et la taille.
04:19 On en prend une photo,
04:21 et on demande à l'endroit.
04:23 - Merci Rene Barth.
04:25 On va en faire encore,
04:27 c'est intéressant et joli.
04:29 - C'est comme si
04:31 le client s'en prenait.
04:33 On prend le carnet,
04:35 comme je l'ai mis.
04:37 - C'est très simple.
04:39 C'est très agréable.
04:41 - C'est un peu comme
04:43 un tour de France bleue.
04:45 - Je vous en prie,
04:47 je vous en prie.
04:49 - Je vous en prie.