Intoxication au botulisme: faut-il craindre d'autres cas?

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l’année dernière

Une intoxication au botulisme s’est déclarée à Bordeaux, et touche désormais 12 cas, dont cinq sont intubés en réanimation au CHU de Bordeaux. On déplore un décès, survenu en région parisienne, après que cette personne a fréquenté le même restaurant bordelais que les autres malades. Un cas en Allemagne, et un autre à Barcelone, dont l’évolution semble favorable, ont également été signalés aux autorités sanitaires.

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00:00 C'est une course contre la montre qui s'est engagée pour retrouver les clients du restaurant Bordelais.

00:05 Pour le moment, 12 cas de contamination à la toxine botulinique ont été recensés,

00:09 mais il pourrait y en avoir 25 au total.

00:11 Tous ont mangé des conserves mal préparées.

00:14 L'enjeu aujourd'hui, c'est de pouvoir faire le lien entre les bocaux et les personnes malades.

00:18 Donc les personnes qui sont hospitalisées et celles qu'on n'a pas encore identifiées

00:23 et qu'on doit absolument contacter pour les alerter de la possible contamination par la toxine botulinique.

00:29 Sur les 12 cas connus, une femme de 32 ans est morte et 10 autres sont actuellement hospitalisés à Bordeaux et en Ile-de-France,

00:35 dont le mari de la personne décédée.

00:37 La difficulté pour les services de santé est de retrouver les clients dont certains sont étrangers.

00:42 Deux cas ont notamment été recensés en Espagne et en Allemagne.

00:45 Le botulisme est une maladie neurologique extrêmement rare qui peut paralyser les fonctions vitales de l'organisme.

00:50 Heureusement, il existe un traitement, mais le patient doit être pris en charge le plus vite possible.

00:55 Si les patients présentent des symptômes débutants, ils doivent consulter pour pouvoir bénéficier le plus précocement possible

01:01 d'un antitoxinique, qui est une thérapeutique qui va bloquer, capturer la toxine

01:06 avant que celle-ci ne se fixe sur la plaque motrice et entraîne cette paralysie définitive.

01:10 Le restaurant bordelais suspecté d'être à l'origine de l'intoxication s'appelle le Chin Chin Wine Bar.

01:16 Aucun précédent n'avait été recensé par les autorités sanitaires.

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