A la manière d'un éleveur qui cultive des céréales pour ses animaux, Corine Lafrogne a choisi de faire pousser des plantes aromatiques et médicinales pour nourrir ses abeilles…abeilles qui polonisent les fleurs et leurs permettent à de s'épanouir…Ici tout est pensé pour favoriser la biodiversité.
Toutes les infos : https://www.francebleu.fr/emissions/circuits-courts-en-drome-ardeche/a-bourg-de-peage-aromabeille-produits-de-la-ruche-et-plantes-aromatiques-medicinales-100-dromois-1633154
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00:00 On y parle chaque jour de sujets autour de notre actualité, autour de la vie quotidienne également.
00:04 Tout à l'heure on parlera de harcèlement scolaire, de jeux dangereux, de sexisme, que faire, que dire.
00:09 Mode d'emploi pour les parents et les grands-parents que nous sommes peut-être.
00:12 Des sujets comme ça passionnants tout au long de la semaine.
00:16 Nelly Sorbier à 7h15, bonjour Nelly !
00:18 Bonjour Philippe, bonjour à tous !
00:19 À la circuit court, à rajouter à notre tableau de chasse.
00:22 Oui, à bourre de péage aujourd'hui au milieu des lavandes et des tilleuls de corille d'affreugne.
00:27 Bienvenue chez Aroma Bay !
00:29 Aroma Bay c'est une aventure familiale et une reconversion professionnelle en apiculture et en plantes aromatiques et médicinales.
00:37 Ouais, la manière un petit peu d'un éleveur qui cultive des céréales pour ses animaux.
00:41 Corinne a choisi de faire pousser des plantes aromatiques et médicinales pour nourrir ses abeilles.
00:46 Abeilles qui, elles, en pollinisant les fleurs, leur permettent à leur tour de vivre et de s'épanouir.
00:51 Donc de jolies fleurs de lavande, de tilleul et de fenouil.
00:55 Les lavandes et les tilleuls sont plantées dans le cadre d'un groupement de producteurs en bio,
00:59 pour les besoins de la cosmétique et de la parfumerie.
01:02 C'est de l'achat de plantes aromatiques et médicinales en gros.
01:06 Et pour ce qui est du fenouil, là c'est pour le pastis.
01:10 Donc c'est pour la société Pernorica.
01:12 D'accord, oui la culture du fenouil c'est assez original je trouve.
01:14 Et oui, c'est une plante aromatique médifère et c'est une ressource assez tardive pour les abeilles présentes à un moment où elle manque un petit peu de nectar.
01:22 Ici tout est savamment pensé, tout est comme ça, tout est fait pour favoriser la biodiversité.
01:27 Le désherbage est exclusivement mécanique et manuel.
01:31 Et aucun pesticide, herbicide ou fongicide n'est appliqué sur les cultures.
01:35 Et pour en revenir au fenouil, et bien le miel de fenouil, c'est un vrai régal Philippe.
01:41 Il est plus rare, il a pas mal de caractère, un peu comme le miel de forêt.
01:45 Donc c'est réservé aux amateurs de miel un peu fort.
01:47 Et il a une légère nuance anisée, assez fine.
01:51 Et donc c'est cette année qu'on sort nos premiers pots de miel de fenouil.
01:54 Ça demande à être goûté ça.
01:55 Vous ne connaissiez pas Philippe, moi non plus.
01:57 Et avec ce miel, donc Corine, étend sa gamme Aroma Miel en nous régalant également avec des berlingots.
02:04 Ces petits bonbons en forme pyramidale qu'elle concocte avec un artisan confiseur à qui elle apporte également son huile essentielle de lavande et ses miels.
02:12 Oui, en fait l'idée c'est à terme de développer toute une gamme qui associe les bienfaits des produits de la ruche et ceux des plantes aromatiques et médicinales.
02:20 Donc là, on a commencé avec les miels et les berlingots.
02:23 On a aussi de l'eau florale de lavande et de l'huile essentielle de lavande.
02:28 Et on propose aussi des savons au miel et aux huiles essentielles en partenariat avec Gaia.
02:34 Ils travaillent en saponification à froid, qui est un savonnier artisanal sur Montélier.
02:38 Elle oublie les nougats non ?
02:40 Les nougats, de la gelée royale fraîche, des pains d'épices en hiver et de la pâte à tartiner qui fait le bonheur de tous les gourmands.
02:50 Pâte à tartiner avec de la purée de noisettes bio du piémont qui a un franc succès aujourd'hui.
02:55 On est sur une recette qui intègre 75% de miel, donc un produit assez qualitatif.
03:00 Et des ingrédients non moins qualitatifs comme les noisettes bio du piémont.
03:06 On a juste du miel, de la purée de noisettes, une petite pointe de sel de guérande et un peu de cacao maigre pour avoir une jolie couleur.
03:15 Mais on est sur un produit 100% gourmand et 100% qualité.
03:18 Ils ont fait des bonnes choses ça !
03:20 De belles actions également, que ce soit les cultures ou les produits.
03:24 Corinne leur porte une très très grande attention et s'en occupe avec passion.
03:28 Elle veille à la qualité des ingrédients et aux procédés utilisés pour les fabriquer.
03:32 Les miels sont extraits par exemple et mis en pot cru pour préserver toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.
03:38 C'est un travail de titan tout ça quand même !
03:40 Corinne est épaulée par toute la famille, des amis.
03:44 Elle a la chance notamment d'avoir à ses côtés sa fille Charlotte qui l'accompagne sur tout ce qui est commercial et communication.
03:50 Et puis son mari qui est passé à mi-temps pour l'aider.
03:54 C'est d'ailleurs grâce à lui que Corinne est tombée par amour pour les abeilles.
03:58 Avant j'ai travaillé dans la banque et dans l'immobilier durant une vingtaine d'années.
04:02 C'est une autre vie qui était passionnante aussi, qui m'a aidée quand même pour le montage du projet.
04:08 Que ce soit sur la partie construction de la mielerie ou le financement.
04:12 Mais effectivement ce sont les abeilles qui m'ont amenée à avoir envie de travailler avec le vivant de plus en plus fortement.
04:18 Et à retrouver ce lien puisqu'on a accueilli, mon mari a fait une formation pour apiculteur amateur.
04:24 Et on a accueilli nos premières ruches en 2016 je crois, à la maison.
04:30 Et de là est parti ce lien de plus en plus fort avec les abeilles.
04:35 Et aujourd'hui j'avoue que j'envisage pas ma vie sans abeilles.
04:39 - En amour. - Et en amour !
04:41 - Et voilà, complètement, et puis on vous fera passer des heures à écouter Corinne parler.
04:45 Autant vous dire que vous n'avez pas fini d'entendre parler d'Aromabeille parce que c'est une aventure qui ne fait que commencer.
04:51 Corinne bourdonne de projets, bientôt on trouvera ici du pollen de la propolis, un jardin pédagogique.
04:57 L'idée c'est aussi de transmettre plus tard à quelqu'un tout son savoir.
05:01 Voilà, bon en attendant je vous mets toutes les infos qu'il vous faut parce qu'elles sont nombreuses sur francebleu.fr rubrique "Circuit court".
05:07 - Les circuits courts, chaque jour à retrouver avec une carte interactive pour encore mieux les situer en Rome, en Ardèche.
05:13 Circuit court avec Toqué du local. Valence Rouge.