Martigues: le piège à gourmands aux "Italiennes"

Maritima Médias

« Les Italiennes », marché artisanal et gastronomique est de retour à Martigues pour 5 jours. Ce village installé dans les jardins de Ferrières est devenu une institution en préambule du weekend des Masqués Vénitiens. Produits de bouche, vêtements, maroquinerie ou déco, tout est transalpin, proposé directement par les artisans et/ou producteurs ...  Vidéo publiée le : 06/09/2023 à 17:24:00  Lien vers l'article de Maritima.info : https://www.maritima.info/actualites/gastronomie/martigues/15440/martigues-le-piege-a-gourmands-aux-italiennes-.html

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00:00 - On va te mettre ça, sous vide.

00:03 Les 24 je te remets sous vide et l'autre tu le manges.

00:06 - Voilà.

00:07 Christiane devant des nombreux stands n'a pas pu résister au parmigiano,

00:12 après l'avoir goûté.

00:13 Mais soyons clairs, ici c'est un piège à gourmand.

00:16 - Ils m'ont vendu du parmesan, de 24 à 36 mois d'âge.

00:20 - Est-ce qu'il est différent de ce qu'on peut trouver ici en supermarché ?

00:25 - Ça n'a rien à voir.

00:27 Là c'est direct du producteur.

00:29 Il n'a pas voyagé, je ne sais pas trop comment.

00:32 J'espère qu'il n'est pas industriel, je n'en doute pas.

00:35 Elle a raison de ne pas douter.

00:37 Aux italiennes, tout est artisanal avec bon nombre de labels bio.

00:41 Les producteurs sont fiers de ce qu'ils amènent,

00:43 à l'image de Mirko Brugnoli et son parmesan de montagne.

00:47 Lui vient ici depuis la première édition.

00:50 - Martigues, on a beaucoup de clients.

00:53 On vient d'il y a beaucoup d'années et les clients de tout autour

00:56 viennent ici pour acheter du parmesan.

00:58 - Vous venez ici avec combien de mûles ?

01:00 - Là on a 26-27 mûles.

01:03 Parce que sur les camions c'est trop lourd.

01:05 Limoncello, fromage, charcuterie en vetue en voilà,

01:09 pâtes, produits truffés, antipasti,

01:12 toutes les régions italiennes sont là.

01:14 Piero Fonsdituri est producteur d'olives dans les Pouilles

01:17 avec un stand très coloré.

01:19 - C'est moi qui les fais comme ça, avec de l'huile d'olive,

01:22 avec de l'ail, de piment, du persil.

01:26 - Ça c'est tout mélangé ?

01:28 - Directement du producteur au consommateur.

01:30 - Exactement, oui.

01:32 [Bruit de moteur]

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