Décoration d’ascendance bohème chic, gastronomie catalane authentique et cocktail d’auteur servis sur un rooftop avec vue panoramique… Avec la lune et le soleil pour emblèmes, le Montesol Experimental invite à une immersion holistique au cœur de la plus trépidante des îles Baléares.
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00:00 Bonjour Elle Décoration, je suis Olivier Vond et nous sommes ici à Montessor l'Expérimental à Ibiza.
00:06 L'hôtel est situé dans le centre-ville d'Ibiza, sur la place Varadere et on est à côté du port,
00:11 donc à un endroit parfaitement central sur l'île.
00:14 Nous avons fait appel à Dorothée Millixon, notre designer fétiche, qui connaissait très bien Ibiza.
00:19 L'idée était vraiment de redonner à cet hôtel cet esprit 70's et cet esprit un peu bohème qui a connu Ibiza.
00:27 Il y a une grande recherche historique sur les tendances, donc on retrouve beaucoup de tissus variés,
00:32 des couleurs très solaires pour rappeler qu'on est au bord de la mer, la dominance de la lune qui veille sur les voyageurs
00:39 et aussi la présence du soleil qui sont typiques de l'île, c'est-à-dire une île qui vit aussi bien la nuit que le jour.
00:46 On pourrait se retrouver dans le sentiment d'un appartement d'un artiste espagnol,
00:51 en retrouvant de nombreux détails qui sont à la fois de l'artisanat traditionnel et à la fois des éléments presque d'art,
00:58 comme les masques derrière faits en papier mâché à Mallorca d'Anna Alexandra
01:01 ou les tabourets plaido qui ressemblent à des pièces de céramique d'Alexandre Pfeffre.
01:06 On a certains enduits qui sont faits avec des moules de coquillage qui sont un vrai travail fait à la main avec une cuillère en forme de coquillage,
01:13 donc c'est assez spectaculaire à voir.
01:15 Le restaurant Erroé de Chaussée qui est tenu par Alex Larreira, notre chef dans toutes les balears,
01:21 qui a aussi fait la carte de Mallorca expérimentale, qui est un chef traditionnel espagnol mais qui a vraiment des inspirations de la côte basque.
01:28 Il y a deux endroits que j'aime vraiment, c'est ce toit, le rooftop qui est spectaculaire et puis on s'y sent bien.
01:34 On a déjà eu l'occasion d'y passer des moments extrêmement agréables.
01:38 Et puis il y a cette petite grotte que vous allez découvrir plus tard qui a été créée par Dorothée Millixon,
01:42 qui était une idée qui reprend ce qu'on a trouvé dans les archives d'Ibiza dans les années 60
01:47 où des vrais hippies venaient s'installer carrément dans des grottes mais en décorant les grottes,
01:51 c'est-à-dire avec un style presque anglais, des coquillages au mur, etc.
01:54 Et là on retrouve cette petite grotte dans le restaurant qui donne un côté troglodyte et hyper sympa pour faire un dîner avec des amis ou célébrer quelque chose.
02:03 Nous, nous sommes présents dans les Salines qui est le parc naturel d'Ibiza depuis presque 12 ans avec Experimental Beach.
02:09 C'est un lieu assez incontournable quand on vient passer un séjour à Ibiza.
02:14 Ce qui est magique dans cet endroit déjà c'est qu'il est chargé d'histoire et il est dans un emplacement parfait
02:19 qui permet d'avoir l'impression d'être un vrai Ibizanko.
02:22 Les voyageurs ont vraiment le sentiment d'être dans un hôtel qui a toujours existé
02:25 et qui fait perdurer cette légende du monté sol qui va s'inscrire dans le futur avec ses histoires, son art, sa gastronomie et son ambiance.
02:35 son ambiance.
02:35 ♪ ♪ ♪