Le nettoyage, c'est technologique. Benjamin installe les caméras de Coûte que Coûte dans la plus grande entreprise de nettoyage du pays.
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00:00 Alors je sais que la croyance populaire c'est de dire
00:02 plus je mets de l'eau, plus je mets du savon, mieux ça va réagir.
00:04 Pas du tout.
00:05 Et le responsable marketing de Laurentier est avec nous.
00:10 Bonjour Jonathan.
00:11 Bonjour Benjamin.
00:12 On est dans votre univers qui est beaucoup plus technologique qu'on ne le pense.
00:15 Ça ce sont des autolaveuses derrière nous.
00:17 Aujourd'hui on a des autolaveuses drones.
00:19 Vous avez des drones dans votre secteur ?
00:21 Alors des drones pas vraiment.
00:22 On a des robots automatisés, comme on appelle ça,
00:24 qui vont se baser sur un châssis d'une autolaveuse classique,
00:26 qui sont simplement des robots autonomes
00:28 dans lesquels aucun opérateur n'est nécessaire,
00:30 sauf à partir de la programmation.
00:32 Alors je me dis que c'est devenu assez technologique
00:34 dans le sens procédure du terme,
00:36 parce que c'est tout sauf je passe un coup de lavette.
00:38 J'ai exprès des couleurs différentes ici.
00:40 C'est pour faire beau ça, des couleurs différentes ?
00:42 Ou ça a vraiment une utilité ?
00:44 Ça a vraiment une utilité.
00:45 Donc en réalité il faut se rendre compte que nos techniciens
00:47 et techniciennes de surface ont beaucoup de chantiers différents,
00:50 parfois au cours d'une même journée,
00:52 avec des revêtements différents, des utilisations de chimie différentes.
00:55 Et comment est-ce qu'on fonctionne ?
00:56 On fonctionne par un code couleur.
00:57 Par exemple si je te prends la lavette rouge ici présente,
00:59 c'est une lavette où dans nos cours de formation,
01:01 on va leur expliquer que c'est principalement fait
01:03 pour tout ce qui est du nettoyage de toilettes,
01:06 de WC, mais propre.
01:08 Mais ça c'est la règle chez vous dans l'univers Laurenti
01:10 ou cette règle-là elle vaut dans toutes les entreprises de nettoyage
01:12 de Belgique et du monde ?
01:13 C'est généralement une règle de couleur qui vaut dans toutes les entreprises.
01:15 Je ne dis pas que certains concurrents
01:17 ne peuvent pas légèrement modifier l'utilisation,
01:20 mais tu vas voir que par exemple au niveau de la bleue,
01:22 c'est celle qui va être communément utilisée
01:24 pour la partie des poussiérages des surfaces.
01:26 La rouge, je t'ai dit, les sanitaires plutôt propres.
01:28 La grise, c'est une nouveauté chez nous,
01:30 c'est les sanitaires plutôt sales.
01:31 Ça veut dire qu'il y a des procédures et tout sauf du feeling.
01:34 Parlez-moi de cette règle d'or dans le milieu du nettoyage
01:37 qui est un mix entre l'action humaine, l'eau, le produit.
01:41 Parlez-moi de votre règle d'or.
01:42 La règle d'or, notre petit livre de chevret,
01:46 c'est la règle de Skinner, de Sinner exactement.
01:49 La règle de Skinner, qu'est-ce qu'elle dit ?
01:51 Il y a quatre paramètres qui vont influencer le nettoyage.
01:53 Il y a d'abord la connotation temps,
01:55 le temps que je laisse à une solution pour agir sur une surface.
01:59 Il y a la partie température de l'eau,
02:01 eau chaude, eau tiède, eau froide.
02:02 Il y a la partie chimie, c'est le produit que je vais utiliser.
02:05 Et puis, il y a la partie mécanique, c'est l'huile de coude
02:07 ou la machine que je vais utiliser pour m'aider dans mon action de nettoyage.
02:11 C'est là que je fais une petite parenthèse
02:12 pour aider les ménagères que nous sommes,
02:14 les ménagers-ménagères que nous sommes,
02:15 parce que vous avez l'habitude, vous, sur le plan industriel.
02:17 Est-ce que chez moi, à la maison, je bombarde de savon ?
02:19 Pour que ce soit propre, est-ce que je bombarde de savon ?
02:22 Alors, je sais que la croyance populaire, c'est de dire
02:24 « plus je mets de l'eau, plus je mets du savon, mieux ça va réagir ».
02:26 Pas du tout.
02:27 Pour vous donner un ordre de grandeur,
02:28 dans un seau de 8 litres d'eau, chez Laurenti,
02:31 on va mettre 12,5 millilitres de solution.
02:35 - Ça, c'est riquiqui.
02:36 - Exactement, c'est tout petit.
02:37 Et généralement, plus tu vas mettre du produit,
02:39 plus en réalité, ça va encrasser et graisser ton sol.
02:41 Et ça va même emprisonner la saleté sur ton sol
02:44 qui va, à la terme, avoir l'air d'être beaucoup plus sale.
02:47 - Et donc, si vous réduisez les quantités de produits,
02:49 ce n'est pas pour des pures raisons économiques.
02:51 Il y a un réel intérêt en termes de nettoyage.
02:53 - Il y a un réel intérêt en termes de nettoyage,
02:54 d'efficacité de nettoyage.
02:55 Il y a une question aussi de protection et d'ergonomie
02:57 de notre personnel parce que certains produits
02:59 peuvent être plus compliqués et plus chimiques que d'autres.
03:02 Et ça va certainement t'étonner, étonner les gens qui nous écoutent.
03:05 Mais on est très souvent dans du dépoussiérage à l'eau claire, par exemple.
03:08 - Ah, simplement à l'eau claire.
03:09 - Exactement.
03:10 Et c'est avec les techniques de microfibres
03:12 qui se développent de plus en plus
03:13 qu'on va permettre de retirer la chimie
03:15 de toute une série d'opérations pour n'être plus qu'à l'eau claire.
03:17 - Alors le vieux souvenir du Covid là, où on voulait tout désinfecter,
03:20 c'est assez étonnant.
03:21 Vous, dans l'entrepôt que j'ai visité juste avant qu'on démarre cet entretien,
03:24 il n'y a pas vraiment de désinfectant.
03:26 Le désinfectant, ce n'est pas votre produit fétiche ?
03:28 - Absolument pas.
03:29 Alors il est clair que pendant la période Covid,
03:31 on nous a demandé abondamment ce genre de désinfectant
03:33 parce qu'il y avait aussi un effet maladie, chimie et rassurant.
03:37 Mais en réalité, dans notre gamme de base, il n'y en a pas du tout.
03:39 - C'est quoi alors la gamme de base ?
03:41 Si ce n'est pas du désinfectant, c'est du savon ?
03:43 Vous avez un autre produit qui est la base ?
03:44 - On va être principalement sur un concentré de savon assez classique
03:47 avec des quantités, comme je te le disais, très simples et très petites,
03:50 mélangées à de l'eau.
03:51 - Alors ce qui est intéressant dans ce monde du nettoyage,
03:53 c'est qu'il y a le savon tel qu'on le connaît, on vient de parler du dosage.
03:56 Il y a aussi la nouvelle génération de détergent.
03:59 Donc nous, on est habitué à avoir en magasin des trucs très chimiques
04:01 fabriqués en laboratoire.
04:03 Aujourd'hui, on fonctionne avec des bactéries.
04:05 Vous avez des détergents avec des bactéries.
04:06 Qu'est-ce que c'est ?
04:07 - Exactement. On appelle ça la gamme probiotique.
04:09 C'est assez nouveau sur le marché.
04:10 Ça fonctionne un peu comme un intestin.
04:11 En réalité, on utilise le microbe pour attaquer la saleté
04:17 et la manger à petite dose.
04:18 Et l'effet prolongé de cette bactérie va avoir pour effet
04:21 de retirer la saleté de façon beaucoup plus naturelle.
04:23 - Et ça, ce sont des détergents qu'on pourrait peut-être trouver demain
04:25 dans le supermarché pour les particuliers.
04:27 C'est encore au niveau industriel.
04:28 - Comme je dis souvent, en automobile, on teste en Formule 1
04:30 ce qui va arriver sur le marché de l'automobile.
04:32 Ici, dans le monde du nettoyage, c'est ce qui se passe.
04:34 On teste le probiotique dans le monde professionnel du nettoyage
04:36 pour voir en grande surface ce qui est possible de faire par la suite.
04:38 - Je termine par un mot sur l'arsenal que vous avez ici.
04:41 On voit effectivement beaucoup de machines.
04:43 Vous me parlez d'une entreprise où vous avez, est-ce que j'ai rêvé,
04:46 plus de 750 aspirateurs dans une même entreprise ?
04:49 - Exactement.
04:50 - Ça, c'est énorme.
04:51 Vous nettoyez des mastodontes.
04:52 - On nettoie tout type de société, mais effectivement,
04:55 on est dans les mastodontes du marché, oui.
04:57 - Une inquiétude en termes d'emploi.
04:58 Ça a l'air tellement réfléchi et pensé.
05:00 On peut encore entrer dans ce monde du nettoyage
05:02 avec des qualifications un petit peu plus faibles
05:04 où aujourd'hui, vous cherchez uniquement des ingénieurs,
05:06 qui sont capables de maîtriser la bactérie et les procédures.
05:09 - Non, je dirais que ce qu'on cherche, c'est l'ADN Laurentie,
05:11 c'est-à-dire une personne qui va respecter l'environnement
05:13 dans lequel elle évolue, respecter ses engagements,
05:15 d'arriver à l'heure, de partir au bon moment.
05:17 Mais non, on est là avec des centres de formation,
05:20 on est là avec des produits et des méthodologies très précises.
05:22 On n'attend pas de quelqu'un qui connaisse tout ça.
05:24 On est là pour l'aiguiller.
05:25 - Permettez, je reprends les différentes lavettes.
05:27 - Pas de souci, Benjamin.
05:28 - Puisque je sais désormais que la rouge sert au WC, c'est ça ?
05:31 - Non, la rouge, elle sert à tout ce qui est sanitaire propre.
05:33 - Dame nette, je suis encore un peu travaillé.
05:35 Merci Jonathan.
05:36 - Merci à toi.
05:37 - Merci à vous.
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