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  • l’année dernière
À Vimoutiers, le Musée du camembert nous présente une recette simple et gourmande à partir du mythique fromage normand.
Transcription
00:00 [Musique]
00:04 Eh bien, je suis Gisèle Goldberg,
00:06 vénévole au musée du Camembert,
00:08 et aujourd'hui, on fait la recette
00:10 brioche au poivre rond
00:13 avec des morceaux de camembert.
00:15 [Musique]
00:23 Il nous faut beaucoup de choses,
00:25 mais très simplement.
00:26 On va commencer par couper le poivre rond.
00:29 On va faire un fin du poivre
00:31 [Musique]
00:34 et avec aussi des oignons qui seront coupés assez fin.
00:37 Donc chacun va couper du poivre et des oignons,
00:40 remplis pour les yeux.
00:41 [Musique]
00:45 Est-ce que quelqu'un commence à sentir l'oignon
00:48 dans le poivre?
00:49 Oui, on en sent bizarre.
00:50 Une fois le poivre blanchi,
00:52 on va y ajouter deux morceaux de camembert.
00:56 On enlèvera la croûte,
00:57 parce que ce n'est pas toujours agréable dans la recette.
00:59 [Musique]
01:00 Pour cette brioche,
01:01 on va découper un cercle dessus,
01:04 et au milieu, on mettra donc ce poivron fondu
01:08 avec le camembert et les oignons.
01:10 Et à part aussi,
01:12 on fera un coulis avec des pétrares rouges
01:14 qu'on remettra avec un peu de sel,
01:16 un peu de poivre et un tout petit peu de sucre.
01:19 Et on n'aura plus qu'à déguster.
01:21 [Musique]