Kalbin dostu olan yemek: Pirpirim aşı

  • geçen yıl
Gaziantep'te yaz aylarının vazgeçilmezi pirpirim otu, mutfakta gördüğü yoğun işlem sonrası aşa dönüştürülerek, yaz sofralarını şenlendiriyor. Ferahlatıcı ve besleyici özelliğiyle ilk kez tadanların damaklarında adeta kültür havası yaşatmaya devam ediyor.
Kalbin dostu olan yemek: Pirpirim aşı
GAZİANTEP
Gaziantep'in zengin mutfak kültürü içerisinde, tescillenmiş yemekler arasında bulunan pirpirim aşı, halk arasında semizotu, Gaziantep'te ise pirpirim otu olarak bilinen bitkinin, mutfakta çeşitli bakliyat ürünleri ile harmanlanmasıyla elde ediliyor. Ferahlatıcı tadı ve besleyici özelliğiyle bilinen pirpirim otu, sağlık açısından birçok hastalığa iyi geldiği ve kalbin dostu olduğu için vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor. Restoranlarda et kullanılmadan yapıldığı için vejetaryen olan insanların en çok tercih ettiği yemekler arasında da yer alıyor.

hbrlr1.com/cycldatwkckckl