Прекрасно! Я могу поделиться с вами простым и вкусным рецептом колбасного хита, который вы можете приготовить сами. Вот что вам понадобится:
Ингредиенты:
500 г свиного фарша
250 г говяжьего фарша
100 г льда
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка черного молотого перца
1 чайная ложка сушеного базилика
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки карри
1/4 чайной ложки красного перца
1/4 чайной ложки молотого орегано
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
3 столовые ложки ледяной воды
Оболочка для колбасы (натуральная или искусственная)
Инструкции:
В большой миске сочетайте свиной и говяжий фарш. Добавьте лед, чтобы сохранить мясо холодным во время работы.
В небольшой чашке смешайте соль, черный перец, базилик, куркуму, карри, красный перец, орегано и гвоздику. Это будет смесь приправ для колбасы.
Постепенно добавьте приправы к мясному фаршу и хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить их. Добавьте ледяную воду и продолжайте вымешивать до получения однородной консистенции.
Подготовьте оболочку для колбасы, смазав ее небольшим количеством растительного масла или промыв водой (если используете натуральную оболочку).
Заполните мясную смесь в оболочку, стараясь равномерно распределить фарш. Если у вас есть специальный прибор для колбасы, используйте его, чтобы упаковать фарш плотно и получить однородную форму колбасы.
Если вы используете искусственную оболочку, проколите ее несколько раз тонкой иглой, чтобы избежать образования пузырей в колбасе во время приготовления.
Разделите колбасу на отдельные отрезки длиной около 10-15 см.
Подготовьте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжаривайте колбасные хиты, переворачивая их время от времени, до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет и полностью не прожарятся.
Когда колбаса готова, она должна иметь температуру внутри около 70°C.
Подавайте колбасный хит горячим с горчицей, хреном или любыми другими соусами по вашему выбору.
Приятного аппетита! Надеюсь, ваш колбасный хит получится восхитительным.
Ингредиенты:
500 г свиного фарша
250 г говяжьего фарша
100 г льда
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка черного молотого перца
1 чайная ложка сушеного базилика
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки карри
1/4 чайной ложки красного перца
1/4 чайной ложки молотого орегано
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
3 столовые ложки ледяной воды
Оболочка для колбасы (натуральная или искусственная)
Инструкции:
В большой миске сочетайте свиной и говяжий фарш. Добавьте лед, чтобы сохранить мясо холодным во время работы.
В небольшой чашке смешайте соль, черный перец, базилик, куркуму, карри, красный перец, орегано и гвоздику. Это будет смесь приправ для колбасы.
Постепенно добавьте приправы к мясному фаршу и хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить их. Добавьте ледяную воду и продолжайте вымешивать до получения однородной консистенции.
Подготовьте оболочку для колбасы, смазав ее небольшим количеством растительного масла или промыв водой (если используете натуральную оболочку).
Заполните мясную смесь в оболочку, стараясь равномерно распределить фарш. Если у вас есть специальный прибор для колбасы, используйте его, чтобы упаковать фарш плотно и получить однородную форму колбасы.
Если вы используете искусственную оболочку, проколите ее несколько раз тонкой иглой, чтобы избежать образования пузырей в колбасе во время приготовления.
Разделите колбасу на отдельные отрезки длиной около 10-15 см.
Подготовьте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Обжаривайте колбасные хиты, переворачивая их время от времени, до тех пор, пока они не приобретут золотистый цвет и полностью не прожарятся.
Когда колбаса готова, она должна иметь температуру внутри около 70°C.
Подавайте колбасный хит горячим с горчицей, хреном или любыми другими соусами по вашему выбору.
Приятного аппетита! Надеюсь, ваш колбасный хит получится восхитительным.
Category
🛠️
Lifestyle