13кг Коровьего ВЫМЕНИ В ТАНДЫРЕ! Сочная ШАУРМА из Говяжьего ВЫМЕНИ

Шаурма из говяжьего вымени - это интересный выбор! Однако, стоит отметить, что обычно шаурма готовится из куриного, бараньего или говяжьего мяса, таких частей как грудка, бедро или нарезка. Говяжье вымя редко используется для шаурмы, так как оно обычно предназначено для других кулинарных приготовлений, таких как варение или тушение.

Если вы все же хотите приготовить шаурму из говяжьего вымени, вам потребуется следующее:

Говяжье вымя - выбирайте кусок с наименьшим количеством сухой кожицы.
Специи - можно использовать смесь из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, кумина, куркумы, паприки, соли и перца.
Лаваш или пита - для упаковки начинки.
Соусы и добавки - такие как тахини, огурцы, помидоры, лук, капуста, зелень и т.д.
И вот как можно приготовить шаурму из говяжьего вымени:

Приготовьте маринад из специй, смешав их вместе в большой миске.
Поместите говяжье вымя в маринад и хорошо его обмажьте, чтобы мясо насытилось ароматом и пряностями. Можно оставить мясо в маринаде на несколько часов или даже на ночь в холодильнике для лучшего проникновения вкуса.
Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Выложите говяжье вымя на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке около 1,5-2 часов, или пока мясо не станет мягким и сочным.
После запекания выньте мясо из духовки и дайте ему немного остыть. Затем нарежьте его на тонкие ломтики.
Подогрейте лаваш или питу, чтобы они стали гибкими и легко скручивались.
Начинайте формировать шаурму, выкладывая на лаваш или питу ломтики говяжьего вымени, соусы и любые другие добавки по вашему вкусу.
Заверните шаурму в плотную рулетку, закройте бумажной фольгой или пергаментом, чтобы она держалась вместе.
Приятного аппетита! Теперь вы можете насладиться своей сочной шаурмой из говяжьего вымени.
Учтите, что готовить шаурму из говяжьего вымени может потребовать некоторого времени и усилий, поскольку это не самый типичный ингредиент для шаурмы.