12 МОЛОДЫХ ЦЫПЛЯТ Запеченных в ТАНДЫРЕ с Грузинским ХАЧАПУРИ на Шампуре

Звучит как вкусное и интересное блюдо! Цыплята, запеченные в тандыре с грузинским хачапури на шампуре, представляют собой сочетание грузинской и кавказской кухни.

Для приготовления этого блюда потребуются следующие ингредиенты:

12 молодых цыплят (куриных или других птиц)
Тандыр или духовка для запекания
12 шампуров
Грузинское хачапури (рецепт ниже)
Масло (для смазывания цыплят и тандыра)
Соль и специи по вкусу
Инструкции по приготовлению:

Подготовьте цыплят, удалите внутренности и промойте их водой. Посолите и посыпьте специями по вкусу. Оставьте на время для просолки.
Подготовьте тандыр или разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Сформируйте грузинское хачапури, используя ваш любимый рецепт или следуя приведенным ниже инструкциям.
Нанизывайте по одному цыпленку на каждый шампур, протыкая их так, чтобы они равномерно запеклись.
Смажьте цыплят и грузинское хачапури маслом со всех сторон.
Поместите шампуры с цыплятами в тандыр или в духовку и запекайте при 180 градусах Цельсия в течение приблизительно 1-1,5 часов, пока цыплята не станут золотистыми и хрустящими.
Периодически переворачивайте шампуры, чтобы обеспечить равномерное запекание.
Готовность можно проверить, прокололи ножом самую толстую часть цыпленка - если сок идет прозрачным, цыпленок готов.
Когда цыплята и хачапури готовы, достаньте их из тандыра или духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Грузинское хачапури:
Ингредиенты:

500 гр слоеного или дрожжевого теста
300 гр сыра адыгейского или сулугуни
2 яйца
50 гр сливочного масла
Инструкции:

Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в плоский круг.
Натрите сыр на мелкой терке и смешайте с яйцами.
Положите половину смеси сыра на одну половину круга теста и накройте второй половиной круга.
Закройте края теста, чтобы получилась полулуна, и прижмите их вместе.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и аккуратно поместите хачапури на сковороду.
Обжарьте с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и обжарьте с другой стороны.
Подавайте хачапури горячими вместе с запеченными цыплятами.
Наслаждайтесь вашим блюдом из 12 молодых цыплят, запеченных в тандыре с грузинским хачапури на шампуре!