- نسيبة - by Nassiba
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00:00 [Musique]
00:03 Bonjour à tous sur la chaîne Samira et dans la salle Couscous Mama
00:07 Je vous présente aujourd'hui une nouvelle recette
00:09 C'est la recette de Ksikso au Duwara
00:12 Vous savez que le Ksikso est un plat d'accompagnement
00:16 qui accompagne toutes les recettes
00:18 que l'on mange avec du poisson, avec des légumes, avec des abeilles, du Duwara, avec des boules de lait
00:24 avec des arnaques, avec des poules
00:29 Toutes les recettes vont avec le couscous
00:32 Donc aujourd'hui je vais vous présenter le Duwara du Begri
00:35 qui est beaucoup mangé dans les régions de la montagne
00:40 entre autres dans les régions de la tribu
00:42 Donc la recette d'aujourd'hui, c'est la recette du Duwara du Begri
00:47 qui a été déjà nettoyée et cuite
00:50 car on l'a déjà cuite un peu pour qu'elle ne se retourne pas dans le poisson
00:54 On va mettre des oignons, des tomates en purée
00:59 Je vais les mettre dans le fouet
01:03 car on sait que les tomates sont bien salées
01:07 On va mettre la tomate concentrée, le cuivre, un peu de poudre de sel, du gingembre
01:15 Les poudres de sel et les épices que vous aimez
01:20 On va mettre la recette
01:25 Le couscous est généralement mangé dans ces régions
01:34 et on aime beaucoup manger le couscous
01:39 C'est très très bon
01:43 On va le mettre dans le fouet
01:48 On va le cuire
01:53 Aujourd'hui, je vais vous présenter le couscous de Chir
01:58 car c'est le plus digestif
02:03 C'est un des couscous les plus recommandés
02:15 Il ne fait pas beaucoup de sucre
02:18 Il régule le taux de cholestérol
02:21 et il aide beaucoup la digestion
02:24 On va le mettre dans le fouet
02:28 On va laisser le fouet se cuire
02:33 On va mettre un peu de tomate
02:41 On va mettre le couvercle du fouet
03:04 On va mettre le couvercle du fouet
03:11 On va mettre le cousbeur
03:19 On va mettre un peu de poudre de sel
03:27 On va mélanger
03:44 On va laisser le fouet se cuire
03:49 On va développer un peu d'arôme
03:59 On va mettre un peu de poudre de sel
04:09 On va laisser le fouet se cuire
04:15 On va préparer le couscous
04:25 On va mettre un peu d'huile d'olive
04:48 On va mettre un peu d'huile d'olive
05:11 On va mélanger
05:31 On va laisser le fouet se cuire
05:41 On va mettre un peu d'huile d'olive
06:04 On va mélanger
06:21 On va laisser le fouet se cuire
06:33 On va mélanger
06:43 On va mettre le couscous
06:58 On va mélanger
07:08 On va mélanger
07:18 On va laisser le fouet se cuire
07:43 On va mélanger
07:53 On va mélanger
08:06 On va mélanger
08:16 On va mélanger
08:26 On va mélanger
08:46 On va mélanger
09:06 On va mélanger
09:26 On va mélanger
09:36 On va mélanger
09:46 On va mélanger
09:56 On va laisser cuire 15 minutes
10:03 On va mettre un peu de beurre
10:18 On va mettre un peu de beurre
10:28 On va mélanger
10:38 On va mélanger
10:48 On va mélanger
10:58 On va mélanger
11:08 On va mélanger