La légende du bœuf volant de Saint-Ambroix

Connaissez-vous la légende du bœuf volant dans le village de Saint-Ambroix ?

Transcript

00:00 La légende du bœuf volant de Saint-Ambrois.

00:02 Les aventures du bœuf qui vole, ou vol au bio en occitan,

00:04 se déroulent aux alentours du XIIe siècle à Saint-Ambrois, un village du Gard.

00:08 Cette année-là, les vendanges ont été très fructueuses, trop fructueuses même.

00:12 La quantité de vin produit est tellement importante qu'il n'y a pas assez de récipients pour le recueillir.

00:17 La menace plane sur le breuvage qui se met à moisir.

00:19 Une assemblée extraordinaire est alors organisée avec les villageois.

00:22 Alors qu'ils voient passer un bœuf, le consul du village est frappé par une idée audacieuse.

00:26 Pourquoi ne pas organiser un événement festif, lors duquel la population pourra étancher sa soif avec ce vin d'une qualité douteuse ?

00:33 Et pour les appâter, quoi de mieux qu'un événement extraordinairement insolite,

00:36 comme par exemple l'envol d'un bœuf ailé.

00:38 Le consul annonce alors qu'à une heure déterminée, un bœuf sera lancé dans les airs et qu'il volera.

00:43 Aujourd'hui, une grande fête est organisée dans les rues de la ville, dans lesquelles on fait parader le bovin.

00:47 Il se prénomme Caillette, et pour l'occasion, on l'a orné de fils d'or et de somptueuses ailes ont été fixées sur ses flancs.

00:53 Arrivé au sommet du Ranc du Zège, l'animal est propulsé dans les airs par un moyen qui reste aujourd'hui inconnu.

00:58 Mais les lois de la gravité étant impitoyables, le taureau castré s'écrase lamentablement.

01:02 Cependant, de son côté, le consul jubile, car son plan abracadabran a fonctionné.

01:07 Les badauds venus assister au triste spectacle ont bien terminé de vider les cuves de vin moisie.

01:11 Depuis, chaque année du 12 au 14 juillet à Saint-Ambrois, sont organisées les fêtes du Volobiou,

01:16 où l'idole dorée de Caillette défile dans les rues du village,

01:19 tandis que les spectateurs vident leurs verres de vin, de bien meilleure qualité cette fois-ci.