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Cauchemar en cuisine : que devient le restaurant d'Olivier et Levana à Bon-Encontre après le passage de Philippe Etchebest ?
Musique est protégé des droits d'auteur par: https://www.ntmediastudio.com/
Musique de fond utilisée dans vidéo de cette chaîne: https://www.youtube.com/channel/UCIZ8_Xpxgn_lONAp32IEJqA
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00:00 Ce vendredi 16 juin, Philippe Etchebest se rendait à Bonne-Encontre dans le Lot-et-Garonne pour venir en aide à Olivier Levanna dans un nouveau numéro de Cauchemar en cuisine.
00:21 Mais après le passage du chef, que devient le restaurant ? Télé-Noisir vous donne la réponse.
00:31 Philippe Etchebest comme dernière chance. Ce vendredi 16 juin, M6 a proposé un numéro inédit de Cauchemar en cuisine.
00:41 Pour l'occasion, le chef s'est rendu en Lot-et-Garonne dans la commune de Bonne-Encontre.
00:50 Le lendemain, le 6 juin, l'animateur de la 6 a rencontré Olivier Levanna, gérant de l'auberge du centre, un restaurant déserté par les clients, où seuls quelques habitués faisaient de la résistance.
01:05 Ce sont d'ailleurs ces derniers qui ont imploré la venue du sauveur des restaurants.
01:14 Où en est l'établissement ? Cauchemar en cuisine à Bonne-Encontre. Où en sont aujourd'hui les restaurateurs Olivier et Levanna après le passage du chef ? Au cours d'un entretien accordé dans les colonnes du journal Sud-Ouest, le couple a donné de ses nouvelles.
01:30 Et ils estiment que la venue du chef a créé un électrochoc.
01:37 Du côté de la santé de leur restaurant, ils indiquent que la nouvelle carte concoctée aux côtés de Philippe Etchebest a attiré une nouvelle clientèle curieuse de découvrir le menu et la décoration flambant en oeuvre des lieux.
01:51 Malgré ce nouveau succès, les amoureux originaires de Reims nuancent, on veut garder un esprit un peu brocante, mettre à l'honneur les plats de nos grands-parents, ces plats mijotés.
02:05 Cauchemar en cuisine, Philippe Etchebest a offert une seconde vie à Olivier et Levanna à peine arrivés en Lotte-Garonne, le chef star de M6 a observé que le duo de gérants était totalement démobilisé et démotivé.
02:20 Nous vivons au-dessus du restaurant.
02:25 On ne se rend plus compte du cadre dans lequel on travaille.
02:32 Je n'arrivais à être négligé, assume Levanna, avant de concevoir que l'émission lui avait permis de se sentir de nouveau bien dans son corps et dans son esprit.
02:43 Et pour s'assurer une nouvelle durabilité, les patrons ont bénéficié des précieux conseils d'une entreprise spécialisée.
02:54 Nous ne margions pas assez, nous perdions de l'argent à chaque fois que nous faisions un plat, raconte Olivier.
03:02 Au bord de la faillite en février dernier, les beaux jours de l'auberge semblent donc bel et bien enfin arrivés.
03:12 [Musique]