Zoé et Monsieur Benoit apprennent aux enfants à cuisiner en couleurs. Blanc et parfumé, voici le beurre au yuzu, à retrouver dans Maison Créative n°80.
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 Bonjour Zoé. Bonjour. Qu'est-ce que tu nous as réservé aujourd'hui
00:05 comme surprise et comme recette ? Du beurre parfumé.
00:14 Dans un saladier, bien travailler le beurre à l'aide d'une fourchette pour le rendre
00:19 pommade. En gros, ça veut dire mou. Incorporer l'arôme de yuzu à raison de
00:23 10 gouttes en moyenne pour une plaquette de beurre.
00:26 Ensuite, remplissez une poche à douille pour pouvoir remplir plus facilement les moules.
00:30 Soyez généreux afin d'enlever le surplus, histoire de bien remplir les moules.
00:34 Bon et bien maintenant Zoé, on fait quoi ? Il n'y a plus qu'à les mettre au frais.
00:37 Ok, c'est parti pour une heure au frais. Alors ils ont pris, c'est dur ?
00:41 Oui. Ben oui, ça a l'air bien.
00:44 C'est vraiment simple et amusant d'autant que vous pouvez utiliser d'autres arômes
00:48 que le yuzu comme la vanille, le poivre ou la cannelle. A vous d'inventer.
00:52 Ça va ? Oui.
00:58 C'est pas bon ? Oui.
01:00 Tu as finement dosé ton yuzu. Bravo.
01:03 [Musique]