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00:00 [Musique]
00:05 Il y aura bientôt de nouveau sur les étiquettes des bouteilles de vin
00:09 étiquetage nutritionnel avec la liste des ingrédients donc sur toutes les bouteilles,
00:13 ça ce sera obligatoire fin 2023 et à Chambres et les Tours,
00:16 l'entreprise Solumatic propose une solution gratuite aux vignerons pour rentrer dans les clous.
00:21 On en parle avec vous Thomas Petit, vous êtes cofondateur de Solumatic,
00:25 on va présenter cette entreprise qui a quand même une jolie levée de fonds je crois l'année dernière,
00:28 vous êtes une trentaine à Chambres et les Tours,
00:30 entreprise créée en 2014, en fait vous épaulez les vignerons dans plusieurs outils, c'est ça ?
00:35 C'est ça, on a au tout départ développé le logiciel Vitisoft,
00:39 donc c'est un logiciel qui est entièrement dédié aux vignerons
00:41 et à tous les professionnels des alcools en général
00:44 et donc qui va leur servir dans leur gestion commerciale du quotidien.
00:48 Donc de la gestion pour 1600 domaines viticoles à travers toute la France,
00:52 ça fait déjà pas mal, votre dernière création c'est un QR code,
00:56 alors le QR code vous connaissez, ce petit crypto noir et blanc,
00:59 ça s'appelle Viticode parce que la loi va changer,
01:02 désormais il va falloir mettre beaucoup d'infos sur les étiquettes,
01:06 pour rentrer dans les clous le vigneron devra mentionner quoi la fin 2023 ?
01:11 Alors fin 2023 les vignerons vont être obligés de noter sur toutes les bouteilles
01:16 la composition du vin et les valeurs nutritionnelles.
01:19 D'accord.
01:20 Donc aujourd'hui la problématique c'est que sur une contre-étiquette de vin
01:23 il y a déjà beaucoup beaucoup d'informations.
01:24 Oui, un peu de poésie sur le domaine, un peu de...
01:26 C'est ça, c'est pas, je mis les hymnes, l'appellation, etc.
01:29 Oui.
01:30 Et donc ça a laissé très peu de place pour noter les nouvelles informations,
01:33 donc il y a une tolérance qui a été approuvée pour noter simplement un QR code
01:38 qui renverra du coup vers une page web où là on pourra décrire justement
01:41 toutes les valeurs nutritionnelles et la composition du vin.
01:43 Donc je prends mon téléphone, je flash le code et puis j'arrive sur cette page.
01:48 On a demandé aux gens, on a fait un petit sondage concernant,
01:51 pas l'application mais cette information sur les ingrédients du vin Faustine.
01:55 Oui, on a demandé aux gens...
01:58 Ceux qui nous regardent, à ceux qui nous suivent sur les réseaux.
02:00 Car il y en a, des gens qui nous regardent.
02:02 Effectivement Faustine.
02:03 S'ils liront cette nouvelle étiquette, vous êtes à peu plus de la moitié,
02:08 55% à trouver cette étiquette utile.
02:11 Donc a priori la majorité des buveurs de vin font quand même attention
02:14 à la composition des produits qu'ils consomment.
02:16 Oui.
02:17 Et les 45% restants ne liront pas l'étiquette.
02:21 Ne liront pas et en même temps, c'est une information réglementaire.
02:24 Ça se fait dans les autres pays, par exemple de l'Union Européenne
02:27 ou c'est très français cette demande d'info ?
02:29 C'est une réglementation européenne qui est en train d'être mise en place.
02:33 D'accord.
02:33 Ça veut dire qu'il faudra mettre tous les ingrédients.
02:35 On espère qu'il y aura un peu de raisin quand même dans ce qu'on boit, a priori.
02:39 Mais il faudra mettre quoi ? Les intrants s'il y en a ?
02:41 Oui, tous les intrants, tout ce qui peut être...
02:44 Les sulfites ?
02:45 Oui, les sulfites, tout ce qui peut rentrer dans la composition du vin.
02:48 Donc ça peut être aussi les gommes arabiques, etc.
02:50 Vraiment tout ce qu'on va trouver dans le vin.
02:53 Qu'est-ce que vous faites ?
02:54 Parce que comment vous faites pour gagner votre vie ?
02:56 Parce que ce QR code, Manuela, il sera complètement gratuit.
02:58 C'est-à-dire "Je suis Vigneron".
02:59 D'ailleurs, on a fait une QVTV Tour.
03:00 Vous avez la gentillesse de faire un petit exemple avec la QVTV Tour.
03:04 Si je l'utilisais, si j'étais viticultrice,
03:06 ce serait gratuit l'utilisation de cette appli.
03:08 Oui, on a fait une application qui est 100% gratuite
03:10 parce qu'aujourd'hui, on travaille déjà avec 1 600 domaines à travers toute la France.
03:13 Oui.
03:14 Et on s'était dit que cette réglementation,
03:17 on pouvait aider nos clients à la contrer simplement par une petite application.
03:23 Pour nous, ce n'est pas forcément très compliqué
03:24 en tant qu'éditeur de logiciel de faire ça.
03:26 Et donc après, nous, ça nous permet de faire de la publicité aussi
03:29 parce qu'on ouvre à tous les Vignerons.
03:31 Oui, un produit d'appel.
03:33 Et forcément, ils vont connaître aussi VTsoft en nous connaissant pour VTcode.
03:37 Pas bête.
03:38 Voilà.
03:39 Est-ce que vous, vous regardez Manuela un petit peu ?
03:40 Parce que voilà, vous êtes quand même dans un outil écologique qui est la poule.
03:44 Est-ce que vous vous flashez comme ça ?
03:47 Vous allez flasher ?
03:48 Je n'ai pas de réflexe de flasher, ça c'est vrai.
03:50 Mais par contre, je suis assez curieuse des étiquettes.
03:51 Je trouve que c'est important.
03:53 Est-ce qu'à un moment, le bio va vraiment être le gagnant de ce nouveau flash code ?
03:56 Parce qu'a priori, dans le bio, il y a quoi ?
03:58 Quand on flash, il y a écrit quoi ?
03:59 Dans le bio, il n'y a écrit quasiment que raisin normalement.
04:01 D'accord.
04:02 Donc c'est beaucoup plus simple.
04:03 Oui.
04:03 Vous pensez que ça va faire le tri un peu ?
04:05 Peut-être.
04:06 Peut-être que les consommateurs vont plus s'orienter sur certains types de vins
04:09 et ils vont comparer.
04:10 Ce n'est pas impossible.
04:10 Pour l'instant, c'est dur de le savoir.
04:12 En tout cas, ça s'appelle VT Code.
04:14 C'est Solumatic qui le développe.
04:15 Solumatic qui a besoin de locaux.
04:18 Oui, c'est ça.
04:19 Et donc, on vous laisse la parole.
04:21 Les murs, il faut les pousser.
04:23 Clairement, à Chambray-les-Tours, vous n'avez pas assez de place.
04:25 Vous êtes 30.
04:26 Oui.
04:26 Pas de recrutement, mais en tout cas, il faut plus de place.
04:29 Alors, c'est quoi ?
04:29 Qu'est-ce que vous voulez ?
04:30 Vous avez cette petite caméra juste là.
04:32 Chef Père Noël.
04:33 On a fait une levée de fonds en début d'année.
04:35 On a fait beaucoup de recrutements.
04:36 Maintenant, on a une trentaine aujourd'hui.
04:38 Et on est dans un petit local de 200 m².
04:40 Donc, on cherche aujourd'hui au moins 400 m² pour s'étendre.
04:42 Oui.
04:43 Voilà.
04:44 On a vraiment besoin de place pour continuer notre croissance.
04:46 Plutôt où ?
04:47 Sur la Glo ?
04:47 Alors, ce serait pas mal sur la métropole sud, du coup.
04:49 Vraiment, Tours Sud, Saint-Avertin, Chambray-les-Tours.
04:53 Voilà.
04:53 Ça, ça serait dans l'idéal.
04:55 Je pense que ça va marcher.
04:56 Vous aviez bien le regard un peu comme ça.
04:57 Ça va marcher.
04:58 [Rires]
04:59 Merci beaucoup, en tout cas, Thomas.
05:01 Merci d'être venu également, Manuela, pour cette émission.
05:05 On va poursuivre avec une partie dédiée aux dons d'organes et à la greffe.
05:10 On va en parler avec une personne greffée cardiaque et puis deux médecins spécialistes.
05:15 Un dossier spécial, donc, à l'occasion de la journée nationale du don d'organes et de la greffe.
05:20 À tout de suite.