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00:49 - Les 8h11, la saison des foins bat son plein en Creuse vers la souterraine.
00:54 Ça fait déjà plusieurs semaines qu'on voit des faneuses dans les champs
00:58 et elles commencent à sortir un peu partout dans le reste du département.
01:01 Cette année, les conditions météo sont idéales
01:04 et pour en parler, le conseiller Herbé Fourrage à la Chambre d'agriculture de la Creuse
01:09 vient de nous rejoindre en studio et il répondra à vos questions. Camille André.
01:11 - Alexis Desarméniens, bonjour. - Bonjour.
01:13 - Alors l'année dernière, il n'y avait pas beaucoup d'herbes dans les champs,
01:16 nos éleveurs n'ont pas pu faire de gros stocks de fourrage.
01:19 Cette année, comment se présente la saison des foins ?
01:21 - Alors cette année, c'est vrai que la saison des foins s'annonce plutôt correcte sur l'ensemble du département.
01:26 Ça va permettre aux agriculteurs de refaire leurs stocks de fourrage
01:29 qui ont été pas mal entamés l'année dernière.
01:32 Donc c'est plutôt un bon plus.
01:35 - Quand on dit correct, ça veut dire quoi ? De la quantité ? De la qualité ?
01:38 Les deux sont au rendez-vous ?
01:40 - Alors il va y avoir les deux. Je pense qu'il va y avoir...
01:42 La qualité sera toujours là et la quantité, elle sera là aussi.
01:45 Après, il peut y avoir quelques endroits qui seront un petit peu en deçà
01:49 ou un peu différents des autres.
01:51 - Oui, justement, est-ce que déjà, à l'échelle du département,
01:54 on sait s'il y a des disparités en fonction des territoires, des zones peut-être moins favorisées ?
01:58 - Non, pour l'instant, il n'y a pas de grosses zones qui se démarquent des autres.
02:02 Ça reste assez correct sur l'ensemble du département.
02:05 De moins de gros pépins, je pense que ça sera correct sur toute la saison.
02:10 - Du coup, on imagine que les éleveurs respirent.
02:12 Et puis, vous l'avez dit, ils ont déjà dû bien taper dans les stocks de l'année dernière.
02:16 Est-ce que globalement, en moyenne chez les éleveurs,
02:19 est-ce qu'il restait des stocks ou est-ce qu'on était à zéro ?
02:22 - Eh bien, on va repartir sur 2021.
02:25 Où là, 2021, ça a permis aux agriculteurs de faire beaucoup de stocks.
02:28 L'année a permis de faire des coupes régulières toute l'année.
02:32 Donc, les granges se sont remplies très fortement.
02:35 C'était plutôt une très bonne année pour les agriculteurs.
02:38 Et après 2022, ça a été carrément l'inverse.
02:41 Où là, il a fallu affourager très tôt dans la saison l'été.
02:44 Ce qui a permis malheureusement de vider toutes les granges.
02:48 Et donc là, nouvelle saison, nouvelle fauche, ça va permettre de re-remplir ces granges.
02:53 Et j'espère que ça tiendra toute l'année pour les agriculteurs.
02:56 - Et du coup, ces bottes de foin qu'on est en train de récolter,
02:58 on peut imaginer que les éleveurs vont commencer à les donner à manger à leurs bêtes.
03:02 Quand, vu comment se présente cette saison ?
03:05 - Eh bien, ça c'est encore une incertitude due au changement climatique.
03:08 On ne sait pas exactement comment sera notre été qui va venir.
03:12 Bien qu'on pense qu'il sera chaud et sec.
03:15 Du coup, on se doute peut-être que l'affouragement se fera plus tôt dans la saison.
03:20 Et c'est ce qu'on observe déjà depuis quelques années.
03:23 Où on a un phénomène de trou d'été, où l'herbe ne pousse plus l'été.
03:27 Les champs, ce sont des vrais paillassons.
03:29 Donc là, le pâturage des animaux est impossible.
03:32 Donc, ça permet malheureusement aux agriculteurs de faire deux saisons d'affouragement,
03:37 en plus de l'hiver.
03:39 - Ça veut dire qu'on donne du foin l'été,
03:41 et on en donne aussi quand la température se refroidit,
03:43 à partir de la fin de l'automne, c'est ça ?
03:45 - Voilà.
03:46 - Et est-ce qu'on a du coup besoin de plus de fourrage que par le passé ?
03:49 C'est ça ce que ça veut dire ?
03:50 - Eh bien, je pense qu'il faut avoir un petit stock de sécurité, oui.
03:55 On ne sait pas comment l'année peut se produire,
03:58 si elle sera bénéfique ou mauvaise.
04:00 Et toujours avoir un stock de sécurité,
04:02 ça peut permettre de voir les choses un peu plus loin,
04:04 et un peu plus mieux pour la suite.
04:07 - Alexis Desarméniens, donc vous, vous êtes conseiller herbe et fourrage
04:10 à la Chambre d'agriculture de la Creuse.
04:12 Comment nos éleveurs s'adaptent-ils au changement climatique,
04:15 pour ce qui est des foins ?
04:16 Est-ce qu'ils font plus de coupes ?
04:18 Est-ce qu'on coupe à des périodes où à l'époque, on ne coupait pas ?
04:21 - Il y a la mentalité qui commence un petit peu à changer.
04:24 Si je peux dire, depuis maintenant quelques années,
04:28 les agriculteurs commencent à prendre conscience de la qualité de nos prairies.
04:33 On est dans un département qui est essentiellement herbagé,
04:36 il y a beaucoup d'herbes qui poussent, donc c'est une richesse.
04:39 On prend conscience de ça, et on se rend compte que l'herbe récoltée très tôt,
04:43 elle est de très bonne qualité,
04:45 ce qui peut facilement remplacer des aliments du commerce.
04:48 Donc ça, c'est un avantage indéniable.
04:50 Les agriculteurs commencent à prendre conscience de ça.
04:53 On sait qu'en récoltant tôt dans la saison,
04:56 on va permettre une cinquantaine de jours plus tard,
04:59 une deuxième coupe qui va arriver.
05:00 Et cette deuxième coupe aussi, elle va être de qualité et de quantité.
05:04 - Comment les éleveurs font-ils pour choisir le bon moment pour faire leur foin ?
05:07 Est-ce que c'est à l'œil avec l'expérience, ou est-ce qu'on a des technologies aujourd'hui ?
05:11 - Alors, déjà, rien ne vaut l'observation du terrain.
05:15 Ça déjà, c'est la base.
05:17 Après aussi, il y a des techniques qui sont un petit peu plus pointues.
05:21 La technique de l'herbe, c'est une culture qui est très technique,
05:24 très intéressante.
05:26 Et il y a ce qu'on appelle les sommes de température.
05:31 On va cumuler toutes les moyennes de température de chaque journée,
05:34 et ça nous donne un cumul.
05:36 Et on sait que pour tel cumul sur le terrain,
05:39 l'herbe, elle va être à tel stade, elle va être à tel âge,
05:42 et on peut dire assez précisément qu'elle va être de telle qualité et de telle quantité.
05:46 - Donc on fait des calculs, en fait.
05:48 - C'est ça.
05:49 - De manière très rapide, le temps sec, c'est bien pour faire des bottes de foin,
05:52 mais par contre, est-ce que ça vous inquiète pour la suite ?
05:54 - Alors, le temps sec, c'est bien pour les foins.
05:56 Ça va permettre de faire des foins, de récolter les foins dans de bonnes conditions.
06:00 Après, bien sûr, sans eau, on est très coincé, très rapidement coincé.
06:06 Il faut de l'eau assez rapidement après les fauches de foin,
06:09 pour redémarrer la pousse de l'herbe.
06:11 Et puis, bien sûr, on espère avoir de l'eau pour l'été,
06:14 pour qu'il y ait de l'herbe toute l'année.
06:16 - Merci Alexis Desarméniens d'avoir été avec nous.
06:18 Je rappelle que vous êtes donc conseiller herbe et fourrage à la Chambre d'agriculteur de la Creuse.
06:22 - Le 6/9, France Bleu Creuse.
06:26 Un enfant à l'école.