L'entreprise Pincée partage une recette à base du rhum L'Assemblée.
Catégorie
🗞
NewsTranscription
00:00 On a lancé le défi à François Maisonneuve de nous créer un dessert, donc avec le rhum et une épice classique de la pincée.
00:09 Écoutez, c'est hyper simple. Moi, un de mes desserts préférés, c'est tout simplement d'avoir une bonne crème glace à la vanille,
00:17 d'ajouter une cuillère à thé ou une cuillère à soupe de rhum épicé. Dans ce cas-ci, on travaille évidemment avec l'assemblée, qui est notre nouveau rhum épicé.
00:25 On aime beaucoup ajouter la pincée sucrée, qui est notre sucre de fantaisie à la fleur de lavande qui est à la vanille de Madagascar.
00:33 Ça, c'est un sucre qui est légèrement salé-poivré, ça vient justement calibrer, rehausser les saveurs.
00:41 Il y a légèrement de poivre de cayenne aussi, qui ajoute un petit kick à la fin. C'est vraiment délicieux.
00:47 Deux-trois pincées de sucrée sur la crème glacée avec le rhum, c'est numéro un.