Évelyne Dhéliat : “Une région où le temps est agréable ? Peut-être en montagne où c’est plus respirable”

France Bleu

“Madame Météo” sur la chaîne TF1 depuis 32 ans, Évelyne Dhéliat nous parle des régions qui font battre son cœur avec un œil toujours rivé sur le ciel ! De Paris à Saint-Jean-de-Luz en passant par Bordeaux, l’animatrice se livre avec le même sourire qu’on lui connaît.  Place(s) à la France d’Évelyne Dhéliat !  #EvelyneDheliat #Meteo #TF1  Place(s) à, c’est l’occasion de découvrir une célébrité de façon plus intime à travers des lieux auxquels elle est attachée. Cette fois-ci, c'est Évelyne Dhéliat, "Madame Météo" sur TF1, qui nous dévoile certains lieux importants de sa vie en France.  00:00 - Place (s) à Évelyne Dhéliat 00:19 - Naissance outre-Rhin ! 00:45 - La maison familiale à Bordeaux 01:29 - Les vacances dans le Sud-Ouest 02:26 - Sa vie à Paris 03:31 - En cuisine, la qualité des produits avant tout 04:04 - La richesse des plats régionaux 04:49 - Où aller pour un temps agréable en France ?  --  Toute l'actualité dans vos régions : https://www.francebleu.fr/  Rejoignez notre communauté Facebook : https://www.facebook.com/reseau.francebleu/  Suivez-nous sur Twitter : https://twitter.com/francebleu  Suivez-nous sur Instagram : https://www.instagram.com/francebleu/

Transcript

00:00 pas la peine de faire énormément de cuisine pour se régaler. En revanche, j'ai quand même une

00:05 grosse gourmandise pour le chocolat noir, les mousses au chocolat. Alors ça, je crois que

00:11 là, c'est vraiment aussi la gourmandise et mon péché mignon.

00:14 Je suis née en avril, le 19, très précisément. Donc au printemps, je suis un bélier. Je suis

00:27 née en 1948. Donc voilà, ça commence à dater, comme on dit. Je suis née à Cologne, en Allemagne.

00:35 Alors normalement, j'aurais dû naître à Bordeaux parce que mon père est d'origine bordelaise. Et

00:39 Cologne, je ne connais pas du tout. Bordeaux, c'était les vacances. En fait, c'était le

00:47 sud-ouest, les vacances pour moi. Et j'adorais retourner à Bordeaux parce que ma tante y

00:55 habitait, dans cette maison, une maison qui avait été construite par mes grands-parents. Ils avaient

01:02 acheté un terrain dans Bordeaux. À l'époque, on en trouvait encore et ils avaient fait construire

01:06 cette maison. Au milieu du jardin, petit jardin de ville, il y avait un palmier. Et moi, la parisienne,

01:12 maintenant, c'est peut-être plus facile de trouver des palmiers avec le changement climatique. On en

01:17 trouve même en Normandie. Mais à l'époque, moi, parisienne, quand je descendais et que je voyais

01:22 ce palmier au milieu du jardin, pour moi, c'était magique. C'était Paris, l'étape à Bordeaux, et

01:32 puis après à la maison familiale. Et puis après, de Bordeaux, on partait à Saint-Jean-de-Luz. Mon

01:39 père avait une 4 chevaux. Donc, c'était quand même une expédition à l'époque. Côté plage,

01:44 il y a quand même encore ces vieilles maisons de Saint-Jean. Et pour moi, c'est toujours du bonheur

01:50 de partir là-bas, de rencontrer les amis et puis de profiter de ce climat aussi changeant. Parce que

02:00 de temps en temps, il pleut, c'est évident. Moi, j'ai le souvenir, quand on passait les vacances

02:04 là-bas et qu'il pleuvait, alors il y avait un monsieur qui avait un fiacre avec le cheval. Et

02:10 puis, quand il ne faisait pas très beau, au lieu d'aller à la plage, on se faisait une petite

02:14 balade à cheval, enfin dans le fiacre, jusqu'à Sokoa. Et tout ça, c'était vraiment des souvenirs

02:22 merveilleux. Aujourd'hui, je vis à Paris, dans Paris. Je travaille à TF1, donc Boulogne,

02:33 mais c'est vraiment Paris, c'est à touche-touche. Et tous les soirs, comme TF1, c'est sur les quais,

02:40 pour rentrer chez moi, je prends la voie sur les quais, je vois la Tour Eiffel et pour moi,

02:47 c'est toujours un émerveillement ces quais, la Seine, les Mouettes, qui le soir, surtout en hiver,

02:54 on les voit d'ailleurs, se posent. Et j'ai un souvenir extraordinaire pendant le confinement,

03:02 au moment du Covid. Alors, moi, j'ai continué à travailler pour assurer l'antenne et je traversais

03:09 Paris le matin pour aller à TF1, mais des fois, j'étais toute seule. Et combien de fois,

03:15 je rencontrais même sur les pelouses ou comme ça, des canards. Et ça, c'était formidable. Je voyais

03:21 les coquelicots qui repoussaient, la nature qui changeait et qui reprenait, mais si vite, c'est

03:27 droit. En termes culinaires, moi, je ne suis pas pour les choses compliquées. Je vais vous dire,

03:37 c'est la qualité des produits, la qualité et même la simplicité des produits. Alors moi,

03:43 j'adore les poissons, les légumes et ce n'est pas la peine de faire énormément de cuisine pour se

03:49 régaler. Et puis bon, en revanche, j'ai quand même une grosse gourmandise pour le chocolat noir,

03:54 les mousses au chocolat. Alors ça, je crois que là, c'est vraiment aussi la gourmandise et mon

04:00 péché mignon. Je n'ai pas de préférence vraiment régionale ou locale en termes culinaires parce

04:09 que je trouve que chaque région a son intérêt par rapport à ses produits et apporte quelque chose.

04:17 Une soupe corse avec tous les légumes, avec un morceau de viande et tout, c'est fabuleux. Dans

04:23 le sud-ouest, vous avez les produits locaux et par exemple, les huîtres. En Auvergne, le fromage,

04:29 c'est fabuleux. Après, vous faites des dérivés par rapport aux produits. Un Aligot, c'est une

04:38 façon aussi de découvrir la région et de se diversifier aussi dans la cuisine et dans ce que

04:44 l'on mange. Pour avoir un temps agréable en France, d'abord, ça dépend ce que l'on appelle

04:52 temps agréable, mais c'est vrai que maintenant, ça devient très aléatoire. L'été dernier,

04:57 été 2022, on a eu 40 degrés en Bretagne. Je crois qu'il faut aller là où on a envie d'aller et puis

05:05 être vigilant, faire attention, faire attention à soi-même aussi et puis faire attention justement

05:12 à ce problème de réchauffement climatique. C'est peut-être à la montagne où l'on a peut-être la

05:18 plus de possibilités, surtout d'avoir des nuits un peu plus fraîches que lorsque l'on est en

05:24 pleine. Et c'est ça la difficulté. Donc, c'est vrai que quand on prend un petit peu d'altitude,

05:28 peut-être c'est un peu plus respirable.

05:30 [Musique]

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