Francuski BURGER ZEBRA jeden z moich ulubionych! - Pascal Brodnicki

Składniki
- na 6 burgerów
* 500 g mięsa mielonego, wołowego
* 8 korniszonków, pokrojonych w talarki
* 2 łyżki kaparów, posiekanych
* 1 ½ czerwonej cebuli
* 2 łyżki ketchupu
* 3 łyżki musztardy dijon
* 2 łyżki sosu sojowego
* 2 jaja, same żółtka
* świeżo mielona sól
* świeżo mielony pieprz
* kilka kropelek sosu piri-piri lub niewielka ilość pieprzu cayenne
* 6 bułek hamburgerowych
* 50 g sera ementaler, startego na tarce o drobnych oczkach
* 1 pomidor, umyty i pokrojony w talarki
* 6 liści sałaty masłowej, umytej
* 1 opakowanie miksu sałat Medditeranea
* 1 łyżka octu winnego czerwonego
* 2 łyżki oliwy z oliwek
* 2 łyżki oleju słonecznikowego
* 20 g masła