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00:00 Salut, c'est Woogies et aujourd'hui ça part sur mes 3 indispensables pour faire la meilleure pizza de l'été.
00:04 Alors mon premier indispensable, évidemment, c'est la pâte.
00:10 Vous pouvez faire votre pâte maison, c'est de l'eau, de la farine, de la levure et un peu de sel.
00:15 Mais si vous n'avez pas le temps, mon conseil, c'est d'aller chez votre boulanger,
00:18 de lui demander gentiment une pâte à pain et ce sera parfait pour faire une pizza ultra express.
00:24 La petite astuce sur la sauce tomate, c'est qu'il faut mettre une ou deux cuillères max.
00:30 Il ne faut pas que ce soit une baignoire.
00:31 Place à mon indispensable numéro 2 et pas des moindres, la star de la recette,
00:36 le parmigiano-reggiano, le véritable parmesan.
00:39 Ça va être gourmand et très frais, ça va être parfait.
00:42 Maintenant, des luches de parmesan.
00:43 Et mon troisième indispensable, les légumes de saison.
00:49 Aujourd'hui, on part avec des artichauts.
00:51 Si c'est l'été, éclatez-vous avec des aubergines ou des courgettes.
00:54 Et si c'est l'hiver, les champignons, ce sera parfait.
00:56 Je vous rassure, il y aura d'autres ingrédients, mais ils n'ont pas besoin d'être cuits.
00:59 Donc, c'est parti pour la cuisson de notre pizza.
01:01 On dépose donc la roquette en créant un petit peu de volume.
01:05 Et par-dessus, on vient disposer le jambon de parme finement tranché.
01:10 Pour un max de gourmandise et de fraîcheur, on va venir déposer des copeaux de parmesan.
01:14 Pour la couleur et la fraîcheur, quelques petits zestes de citron
01:20 qui se marient parfaitement avec le parmesan.
01:23 Et voilà, c'était mes trois indispensables pour une pizza de l'espace.
01:26 ♪ ♪ ♪