Territorio Viajero, un programa de viajes a lugares remotos, genuinos y únicos, presentado por Paco Huertas.
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00:00 [Música]
00:14 Nieves Montisi, bonito sitio para encontrarnos.
00:18 Buenas tardes Paco, pues sí, es un sitio precioso, un lugar emblemático, es...
00:26 bueno, yo digo incluso un lugar afortunado.
00:29 Si te parece, vamos a empezar un poco por el principio, porque estamos en una habitación
00:33 que pertenece a un complejo que tú diriges, en un pueblo que está muy cerca de Madrid,
00:39 con unas características urbanísticas muy singulares, pero el edificio que acoge
00:46 este maravilloso marco, también tiene unos niveles de arquitectura que salen de lo convencional.
00:54 Empezamos por el principio, estamos en Chinchón.
00:58 Efectivamente.
00:59 ¿En concreto?
01:00 En el Parador.
01:01 ¿En la habitación?
01:03 122. Esta habitación, ocupada además, ha dormido personas también emblemáticas,
01:12 pues famosos como Scarlett Johansson, Tom Hanks, Tina Turner, o sea, es una habitación privilegiada.
01:21 Sin lugar a dudas, en un entorno privilegiado.
01:24 Sí.
01:25 Paradores nacionales. La verdad es que hace unos años, tener un Parador en tu pueblo
01:31 era prácticamente como que te hubiera tocado la lotería.
01:34 Sí.
01:35 ¿Es el caso de Chinchón?
01:36 Sí, sí, sí, claro. Bueno, en cualquier localidad donde merezca la pena abrir un Parador,
01:43 o que tiene un potencial, porque realmente Paradores tiene una misión clara,
01:47 y es ayudar a un desarrollo económico de la zona, ayudar al conocimiento,
01:53 si es que tiene, a que la gente lo conozca, si es que tiene un potencial turístico.
01:57 Muchas veces los lugares son conocidos después de haber abierto un Parador.
02:02 Entonces, por eso siempre se buscaron lugares monumentales.
02:07 Tiene una misión clara de ayuda al desarrollo y de conservación del patrimonio.
02:13 De alguna manera, fieles a lo que es el inicio de Paradores.
02:17 Exactamente.
02:18 Es una empresa pública que gestiona una serie de edificios que siguen siendo de propiedad pública,
02:24 con una gestión que es la que lleváis vosotros a cabo a través de la entidad,
02:28 o del ente público también, llamado Paradores.
02:30 Claro, claro. Tiene una misión clara, y es, por un lado, ayudar al desarrollo turístico.
02:36 Es lo que digo, si el lugar merece la pena, y si además abres un Parador,
02:42 tiene muchísima más demanda, se da más a conocer.
02:46 Esto, por otro lado, genera empleo, contribuye con la España vaciada, en muchísimos casos.
02:54 Yo he visto la transformación de algún pueblo de una forma total.
02:58 Por ejemplo, recuerdo en Lerma, antes de que hubiera Parador, o en Limpias,
03:04 que además es que los pueblos han embellecido y se han cuidado muchísimo.
03:09 Y luego, además de la conservación del patrimonio, del edificio,
03:13 en algunos lugares donde los Paradores no son monumentales,
03:16 pero es cierto que se abrieron en lugares de costa durante los años 60 y 70,
03:22 donde no había demanda de turismo en aquellos puntos,
03:26 y en el momento en que construyen un Parador, pues bueno,
03:29 empiezan a surgir bastantes negocios alrededor.
03:33 De todas maneras, hay Paradores y Paradores, ¿no?
03:36 Estamos en un edificio también muy emblemático, que ahora nos vas a explicar,
03:41 que además fue reconvertido para poder ser reutilizado, ¿no?
03:46 Porque si no, la desamortización, en un clave donde estamos, hubiera quedado prácticamente diluido.
03:51 Claro. Este, concretamente, del Parador de Chinchón, yo digo que es un edificio afortunado.
03:56 Primero, efectivamente, inicialmente es un convento, es un convento de la Orden de los Agustinos,
04:02 y la desamortización lo tienen que abandonar, y luego tuvo muchos usos,
04:07 entre otros, juzgado y cárcel. Pero, en los años 70, lo adquiere Tura España y lo rehabilita.
04:15 Palazuelo fue el arquitecto, y cuando yo digo que es un edificio afortunado,
04:22 es por cómo se hizo la rehabilitación, por la importancia que Palazuelo le dio al jardín,
04:28 a la antigua huerta del convento, tiene actualmente unos jardines enormes,
04:34 con diferentes bancales, pero Palazuelo, y a mí esto es una cosa que me encantó,
04:40 cuando yo llegué aquí y descubrí un jardín, aunque tiene una parte de un jardín de recreo,
04:46 y es un jardín francés, pero todo el resto, se conserva la esencia de la huerta.
04:51 Está lleno de árboles frutales, e incluso en la parte de abajo, que eran las cuadras, las caballerizas,
04:59 las paneras, que es donde está ahora la piscina, pero es que se ve perfectamente lo que eso fue en su día.
05:06 Y el hecho de decir que el edificio es afortunado, es porque además, cuando se redecoró integralmente,
05:15 hace 15 años, se hizo un proyecto que es un poco obra de arte.
05:20 No siempre se consigue una redecoración, que además va a perdurar muchísimo en el tiempo,
05:28 pero es porque se diseñó muy específicamente para el parador.
05:32 ¿Quieres decir que es una redecoración de autor prácticamente, no?
05:35 Totalmente, totalmente. Y además porque fue una decoradora, María Moreno,
05:42 y en este caso ella acogió la esencia, la idea del arquitecto.
05:47 La importancia que le dio al jardín, lo traslada al interior.
05:51 Entonces diseña unas luminarias en los pasillos, es un pasillo de hotel único.
05:56 La alfombra, la diseña, la pinta, y son todo pétalos.
06:00 Entonces, bueno, han pasado 15 años y todo el mundo se sorprende cuando llega al pasillo
06:08 e incluso las habitaciones, los apliques, todo está muy hecho específicamente para el parador.
06:16 Además, conserva una parte también esencial, ¿no?
06:20 Ese claustro en torno al que gira, por un lado, en el claustro alto las habitaciones,
06:26 y en el claustro bajo una parte también fuerte del parador, que son salas de reuniones
06:31 y lo que es vuestra restauración, el servicio de restauración,
06:34 que además siempre distingue a los paradores, primero por la calidad de los productos
06:37 y segundo por esa proximidad de la que siempre habéis hecho gala
06:40 y esa puesta en escena de los platos totalmente regionales.
06:45 Pues mira, sí, por un lado, respecto a la estructura, esto es un convento.
06:50 En todo convento, y esto había globalización ya en el siglo XV,
06:55 a la hora de construir un convento se nota cuando no es uno dominíco, agustino,
06:59 porque solían construir de la misma manera.
07:02 Y obviamente, donde está un claustro, en la parte alta estaban las celdas
07:07 y en la parte baja las dependencias comunes.
07:10 El restaurante era el refectorio, en la parte baja también está el salón capitular.
07:17 Todo esto además se conserva, o sea, tiene una función común.
07:22 El salón capitular es el salón de reuniones y convenciones,
07:25 aunque también para banquetes, porque aquí se realizan muchísimos banquetes,
07:29 sobre todo por los jardines tan espectaculares que hay.
07:33 Y luego tenemos otro lugar, la bodega, el bodegón, que aunque tiene acceso desde la calle
07:41 y ventanas desde la calle, pero era la bodega del convento,
07:44 donde tenemos un restaurante temático, ideal, decorado,
07:48 desde que se rehabilitó el edificio y aquí es donde se sirve uno de los platos de la zona,
07:54 el cocido de taba.
07:56 Que además se os ha hecho famosos prácticamente a nivel gastronómico y no gastronómico
08:01 en la época en la que tiene lugar un poco la puesta en escena también de ese plato.
08:07 Sí, la verdad es que cuando se recuperó ya hace casi 25 años esta receta,
08:12 porque es un cocido con un toque diferente, lo hizo un técnico de restauración nuestro,
08:18 pero que hizo un trabajo de investigación importante.
08:21 Arqueología gastronómica.
08:22 Sí, sí, sí, sí, además sacó de diferentes ayuntamientos de la zona,
08:28 sacó documentación y tiene una anécdota, que esto es realmente un guiño a la antigua cocina,
08:35 ponemos un cangrejo, en el tercer vuelco se pone un cangrejo,
08:40 que realmente es un guiño, porque no es que ahora hagamos el cocido con cangrejo,
08:45 pero sí se utilizaba antiguamente en esta zona, porque había muchos cangrejos en la vega del Tajuña.
08:51 Entonces, ahora ya no, este cangrejo lamentablemente se extinguió,
08:56 pero es una forma de decir, esto se hacía antes.
09:00 Hay una parte también muy importante dentro de lo que es Paradores,
09:03 y además tú eres una persona veterana, eres muy conocida dentro de lo que es la red
09:07 por la cantidad de años y por los retos que te han encomendado,
09:11 hay una parte muy importante y es esa parte de, puesta en el epicentro de Chinchón,
09:19 dentro de lo que son las reuniones de negocios, las reuniones de trabajo, los cursos,
09:24 que muchas de las grandes corporaciones tienen aquí prácticamente durante todo el año.
09:30 ¿Ha subido y ha ido creciendo ese tipo de turismo en torno a lo que son los congresos en Paradores-Chinchón?
09:37 Sí, sí, sí, sí, bastante.
09:39 Y bueno, de hecho lo notan en los restaurantes del pueblo,
09:43 porque sí aquí hacen las comidas y las reuniones luego por las noches suelen salir fuera.
09:50 Y claro, afortunadamente sí, para esto hemos tenido que realizar una labor también de modernización,
09:56 de modernización de equipamientos, de mobiliario.
10:00 Formación, me imagino.
10:01 Claro, formación, efectivamente.
10:04 Y además es que, bueno, hubo un momento en que se pensaba que las reuniones de empresa,
10:11 el segmento más, reduciría las reuniones, pero no es cierto.
10:15 Aunque haya mucha reunión online, al final se necesita realizar encuentros de las empresas.
10:22 Nosotros mismos lo hacemos. En Paradores nos tenemos que reunir mínimo una vez al año,
10:27 porque es muy diferente la apuesta y lo que se adquiere, el fruto que se obtiene
10:34 cuando es una reunión común de toda la empresa a cuando son reuniones online.
10:39 Entonces, bueno, pues en el Parador adaptamos unas salas estupendamente, con grandes pantallas y demás,
10:46 con buenos equipos de sonido y claro, hemos conseguido mantener este segmento del turismo.
10:54 Probablemente se haya hibridado, al principio eran presenciales, luego fueron en remoto y ahora son mixtos,
11:00 con lo cual siempre hemos ganado.
11:02 Y hay una parte que yo creo que vosotros habéis consolidado a lo largo del tiempo
11:06 y es ese turismo que ya os caracterizaba antes de haber llegado la pandemia.
11:13 ¿Cómo estáis en cuanto a niveles de ocupación? ¿Qué tipo de clientes interesa por el Parador Nacional?
11:18 Bueno, es verdad que durante la pandemia desapareció todo el extranjero,
11:23 pero sí que debido a una adaptación súper rápida y muy buena y muy efectiva
11:31 que se hizo en toda la cadena hotelera, pues el turista español tuvo una demanda.
11:40 Además tuvisteis una campaña, recuerdo, justo en aquel futuro, un poco raro y tal,
11:46 pues yo creo que hicisteis una campaña para que la propia gente de la comarca conociera sus paradores.
11:51 Totalmente, claro. Bueno, esto procuramos hacer en nuestras jornadas de Puertas Abiertas,
11:55 porque muchas veces se ve ahí el Parador como un sitio no muy accesible.
12:01 Mucho porque, como siempre han venido muchos extranjeros, cuando digo un parador
12:08 a veces pone un pueblo en el mapa para el turismo, es cierto que muchísimos extranjeros...
12:15 Yo he dirigido varios paradores en España, en ciudades y en localidades pequeñas.
12:21 Y yo recuerdo un pueblo, Guadalupe, en la provincia de Cáceres, que tiene un parador precioso.
12:28 El pueblo es ideal. Y claro, cuando yo veía a los extranjeros por la plaza o visitando el monasterio,
12:34 absolutamente todos los extranjeros estaban alojados en el parador.
12:39 Lo que quiere decir que el reclamo era el parador. Siempre digo que la suerte que tenemos en España
12:46 de contar con una cadena hotelera como esta, y digo que suerte porque nos lo dicen los propios extranjeros
12:53 como con envidia, una envidia, es que en nuestro país no hay nada parecido.
12:57 Es un gran producto español y además es un gran embajador de nuestra cultura.
13:03 Porque, como has dicho anteriormente, la cocina es importante, pero es que es la cultura española en todo.
13:12 A la hora de ver la arquitectura y rehabilitar monumentos en artesanía, si aquí vienes al parador
13:19 y entras en la sala capitular y ves todos los azulejos pintados a mano, que proceden de manises,
13:26 el rehabilitar un edificio con todo este valor y el coste de esto, que también la artesanía siempre es más cara,
13:33 pues esto es lo que valoran tantísimo los extranjeros. Por eso yo digo que es un embajador...
13:38 Además también ponéis en valor incluso hasta los trajes locales, porque en muchas ocasiones,
13:43 en muchos paradores incluso van los... la gente que trabaja van ataviados con...
13:48 Esto se hizo y luego cuando hacemos cenas temáticas también, por ejemplo aquí, que hacemos,
13:55 como embajada de nuestra cultura, hacemos cenas flamencas, un par de ellas al año, pues claro, lo adaptamos todo.
14:05 Otra parte muy importante, y eso también dice mucho de vosotros como paradores, como red,
14:10 el hecho de que os vayáis renovando constantemente, que todos los productos...
14:14 Ya hicisteis una campaña también, hablando de la sostenibilidad en el propio territorio, kilómetro cero,
14:19 la certificación en muchos casos, incluso el no dotar al medio de más residuos innecesarios...
14:28 Ahí también habéis sido pioneros. Cuéntame un poco cómo estáis ahora, porque yo creo que ahora estáis...
14:32 En su momento fuisteis casi rompedores, pero ahora la gente está tremendamente concienciada.
14:37 Claro, y afortunadamente, cuando nosotros... La primera cosa que se hizo intentando eliminar
14:44 todos los plásticos de un solo uso en las habitaciones, entonces fuimos pioneros cuando quitamos
14:51 todo lo que llamamos los amenities, el jabón, todos los productos del baño y se puso en dosificadores.
14:58 Todo con el objeto de eliminar todos esos botecitos de plásticos de un solo uso, que fue arriesgado,
15:04 porque nuestros clientes estaban acostumbrados a esas miniaturas tan monas, que por otro lado es imagen de marca.
15:10 Es curioso, porque la gente lo aceptó fenomenal. Igual que eso, empezamos a poner cuando la gente se quiere
15:19 llevar la comida o porque le sobra, pues los envases son de cartón biodegradable, cien por cien,
15:26 y así hemos ido eliminando casi todo. De los primeros en utilizar lo que son las cañas para la bebida,
15:33 todas las pajas de plástico, todo esto fue desapareciendo. Y es muy bueno porque el personal está muy mentalizado.
15:42 Muy mentalizado con la segregación, muy mentalizado con la reducción de consumos, eliminar consumos innecesarios.
15:50 Y claro, al final, es otra de nuestras obligaciones.
15:56 El Parador de Chinchón, además, y ya para terminar, tiene tantos y tantos elementos diferenciadores
16:04 que uno prácticamente lo distingue nada más entrar en la puerta, como muchos de los edificios del Parador.
16:10 Hay una parte en la que hemos hecho un pequeño guiño, hablando de la huerta y de ese jardín que os caracteriza.
16:16 No todos los paradores tienen esa suerte. Cuéntanos un poco de esos momentos en los que no nos podemos perder
16:23 nuestra presencia en Chinchón. Las jornadas del cocido de etapa, a lo mejor algunas veladas en esos jardines.
16:30 Cuéntanos un poco cuáles son esos momentos en los que hay que venir a Chinchón sí o sí.
16:34 Bueno, Chinchón es un pueblo ideal porque está tan bien, no sé, es muy auténtico.
16:41 Verlo en un día de diario, porque los fines de semana tiene bastante turismo, pero pasear por Chinchón...
16:48 Esas 20 minutos de Madrid, te puedes venir a tomar un café cualquier tarde.
16:51 Nada, nada. Pasear por Chinchón cualquier mañana, es que te trasladas un poco en el tiempo.
16:59 O sea, que cualquier momento, sobre todo eso, cuando son días de una actividad local, que no hay mucha frecuencia turística.
17:08 Pero cualquier momento te diría, porque conserva mucho sus tradiciones. Es un pueblo que conserva tradiciones.
17:14 La Semana Santa es bien bonita también. Bueno, la pasión. La pasión que la implantó el padre Legaza hace ya tantísimos años.
17:27 La pasión viviente es otro momento importante. Y respecto a...
17:33 ¿Nos va a dar un poco el parador? Es decir, veladas que hagáis en verano, esas jornadas de cante flamenco, la jornada del cocido...
17:40 Un poco por aprovechar todos los recursos que tenéis aquí, que son muchos y variados.
17:44 Pues mira, cuando llega el verano, desde el día 1 de julio, siempre tenemos cenas amaneciadas en directo, con música en directo.
17:52 Un día es guitarra, otro día es piano. Y luego, una vez al mes, hacemos una cena flamenca.
17:59 Esto por lo mismo, porque inicialmente... Antes quería decir, hay una academia de baile buenísima en Chinchón.
18:09 Creo que somos afortunados de tener esta academia, con Maribel Montes.
18:14 Entonces, a mí se me ocurrió, ¿qué pasa? Que en España tenemos algo que es patrimonio inmaterial de la humanidad, que es el flamenco.
18:23 Y no está muy potenciado, no está muy cultivado, no se mima.
18:29 Entonces, yo me puse en contacto con ella y a raíz de ahí, hacemos siempre...
18:35 Bueno, en verano vamos a hacer una en julio, otra en agosto.
18:38 Y luego, cuando empieza el invierno, en noviembre, hacemos otra cena flamenca, que yo creo que es ideal, porque contamos con unos artistas magníficos.
18:49 Y la idea se me ocurrió cuando yo veía a los extranjeros, los ingleses y demás.
18:55 Digo, esto lo tienen que conocer.
18:57 Y además te preguntarían dónde había un show de flamenco en Madrid.
19:02 Sí, además, además. Y además aquí, que viven algunos extranjeros, como japoneses, pues es curiosísimo el interés que tienen por el flamenco los japoneses.
19:11 Ya para terminar, Nieves, y después de todo lo que ya llevamos vivido juntos, entre unas cosas y otras, porque ya nos conocemos desde hace años.
19:19 Hace años, eh.
19:20 Un deseo para este Parador y para Paradores.
19:24 Bueno, pues yo, fundamentalmente, que sigamos con la misión que tenemos, que es cuidar y proteger nuestra cultura, cuidar un turismo de calidad,
19:36 trabajar para un turismo de calidad y que Paradores siga siendo marca España.
19:41 Creo que es su principal propósito. Y bueno, me parece que somos afortunados con tener esta misión.
19:49 Te lo digo que sí. Y estoy completamente convencido, porque yo, muchos años, también trabajando con extranjeros y así lo dicen todos ellos.
19:56 Muchísimas gracias por abrirnos las puertas, como siempre, de este Parador.
20:00 Gracias, Paco. Sabes que es un placer siempre. Y que da gusto tener una entrevista contigo, por lo fácil que lo haces.
20:07 Muchas gracias. Y fácil es, porque estamos en la habitación 122.
20:11 Y es un sitio en el cual podemos empezar a dejar llevar la imaginación y vivir juntos casi cualquier historia emocional.
20:20 Muchísimas gracias por estar aquí con nosotros.
20:21 Gracias, Paco.
20:29 En el momento, todo se hace aquí y se cierra el proceso en vivo fuego.
20:33 Un horno.
20:36 Todo, todo. Aquí cortemos, secamos, hasta…
20:43 Tomamos un vino.
20:45 Entonces, estas panas y todo. Esto es artista.
20:48 El tema es de don Miguel, el tema del vino era unos…
20:52 Bueno, vamos allá. Mira, el barro en estado natural sería este que tenemos aquí.
20:58 Entonces, vamos aquí al pueblo, a unas zonas especiales. Las vellas, se llama.
21:01 Haciendo catas en el terreno, podemos encontrarnos el barro a 20 centímetros o a 2 metros.
21:06 Y se comporta como un mineral. Vale, lo traemos, lo extraemos.
21:10 A mí me enseñaron los alfareros de aquí. Es importantísimo seleccionar un buen material.
21:15 Se le añade agua, se descompone y se pasa por una amasadora.
21:17 Algunos cilindros que la trituran, que trituran el barro hasta conseguir lo que es como una plastilina. Una cosa particular.
21:24 Observando el color, que es un color rojizo, nos lleva a un barro con unas propiedades muy interesantes.
21:30 Después hablaremos también del choque térmico, etc.
21:34 Entonces, barro, torno.
21:36 Así el sistema…
21:39 Vamos, vamos, bien.
21:48 Nosotros no lo tenemos que hacer.
21:50 No, nosotros no lo tenemos que hacer.
21:52 Es imposible.
21:53 Ya, ya lo hacemos.
21:55 Este es un trabajo, lo vais a ver, lo estáis viendo aquí, son muchos años de dedicación.
22:00 A todo el mundo le cuesta mucho el…
22:02 Y tienen que gustar, eh.
22:04 Exacto.
22:05 Y a verlo.
22:06 A todo el mundo vale pasar a un ordenador, a todo el mundo vale para…
22:10 Estar con los churros.
22:11 Efectivamente.
22:15 Hay que tener paciencia.
22:16 Hay que tener paciencia.
22:17 Es decir, todas las profesiones son bonitas, pero tiene su problema.
22:21 Tiene paciencia la buena.
22:22 Correcto.
22:23 Yo la lío, si me la jalan.
22:25 Tú sí, ¿eh?
22:26 Yo sé que tengo paciencia, pero poco.
22:29 Eso te trae un día tu mamá, tu papá por aquí.
22:31 Sí, haces mucha paciencia.
22:33 ¿Qué decir?
22:34 Pero tener que decir que todo esto empieza por ir a buscar al barro, ¿eh?
22:40 No es…
22:41 No es muy fácil, ¿eh?
22:43 No es muy fácil.
22:44 No es muy fácil.
22:45 Ustedes están viendo lo bonito, ¿eh?
22:48 En todo esto hay muchas horas de dedicación y vais a verlo en un tiempo, ¿eh?
22:55 Que todo…
22:56 Es que es fácil.
22:57 Todo lo que parece fácil esconde una trampilla de piedras.
22:59 Eso es un trapo normal y corriente o es algo especial?
23:02 Bueno, es un trapo de piedra que no suelte hilos altos, que no sea cortante.
23:06 Y lo que le permite es lubricar.
23:08 Entonces, lo primero que hago es centrar la barra.
23:11 Lo que hacemos es unir los churros más o menos.
23:14 Necesitamos poner un pedal a eso.
23:22 Eso te da mucho sentido.
23:24 ¿Qué crees?
23:25 ¿Qué crees?
23:26 Eso te da mucha manera.
23:28 ¿Tú vas creciendo, no?
23:30 Sí, me voy con los pedales.
23:32 Me gustamos por ti.
23:33 ¿Eh, Bistín?
23:34 ¿Lo ves cómo hacer una casa de piedra?
23:35 Está claro que esta casa no te lo van a hacer bien.
23:37 Se da algo ahí…
23:40 Todo el lugar.
23:43 Se queda toda la pieza, el espesor, importantísimo.
23:46 ¿Y no vais algo o solo hacéis las cosas que hay?
23:51 No, hay alguna pequeña producción, una receta.
23:55 Pero siempre nos llevamos a un lenguaje de nuestra estética, de nuestras formas,
24:01 los empleadores y cosas así.
24:03 Ahora lo haremos también.
24:07 Aún tengo margen de lo demorar.
24:10 Sí, para hacerlo, ¿tú quieres hacer un poquito a…?
24:14 Sí, lo voy a hacer.
24:16 Más o menos visualizando, como una referencia, hay gente que ha empezado a hablar.
24:22 Bueno, entonces a partir de aquí decimos, vamos a hacer a Solelles.
24:27 Solelles, Solelles y a Ubico.
24:30 Ubico.
24:31 No sé si se llama así, ¿no?
24:33 Sí, se llama así.
24:35 ¿No lo tenemos?
24:36 No, no lo tenemos.
24:37 Tiramos el barro hacia afuera.
24:40 Se va parando porque yo ceso un poquito la razón de automatizar, pero…
24:52 Siguiente paso, para arriba.
24:54 Tiramos el barro hacia afuera.
25:01 ¿Sí?
25:02 Es más real.
25:03 Bueno, más real no es.
25:09 Es un jarrón, está claro.
25:14 Esto va a ser un jarrón.
25:16 Es una jarrita para el vino también.
25:18 Porque se hace todo con vino.
25:20 Bueno, es parte…
25:21 Bueno, pero por ahora podría ser un jarrón.
25:24 Sí, sí.
25:25 No está tan desencarnado.
25:27 Sin poder ver.
25:30 Bueno, ahora, pregunto.
25:32 Y aquí hacemos Ubico.
25:36 Y aquí sí, poneremos jazz.
25:38 Exactamente.
25:39 Chavalco.
25:40 Vale, entonces ahora…
25:45 ¿Qué es esto?
25:46 Nada.
25:47 Esta pieza queda un poco en débil si dejamos la pieza así, porque se puede despegar.
25:50 Y ahí viene el tema del bigote.
25:51 Estos adornos en realidad, que son minados, tienen una estrafa de liga.
25:55 Aquí se llama vinco.
25:56 Yo hice una pieza de un tirón.
25:57 Vale, si quiero hacer esta pieza, necesito un uso de otros días.
26:00 Hago un poco, me planto.
26:03 Si sigo añadiendo churros, poma.
26:04 Entonces, necesita su punto de…
26:07 De curación.
26:09 De dureza, ¿no?
26:10 Un bigote.
26:12 Vamos a hacer un bigote.
26:13 Por otro.
26:14 Esto para que no se despegue, ¿vale?
26:18 Ahora queda todo más fuerte.
26:20 Ahora sí.
26:22 Cada uno lo piensa lo que quiera.
26:26 Nada, no sé.
26:27 Eso. Todos los oficios tienen su chispa, ¿verdad?
26:30 De hecho, no sé si eran los que hacían las tejas y por ahí, ellos tenían un lenguaje propio.
26:36 Y entonces, para que no fuesen descubiertos sus promenores y todo…
26:41 Los copia.
26:42 Y a lo mejor estaban ustedes ahí o ido trabajando y se estaban… vamos.
26:47 Se descubrían, si no se enteraban.
26:50 Yo me inventé el idioma.
26:51 Yo estoy inventando.
26:53 ¿Qué va a hacer yo?
26:55 Los barros son partículas.
26:56 Al estar alineadas, ¿qué pasa?
26:57 Que ahora, mira, puedo hacer como si fuese de coco.
27:00 Esto se lo voy a poner barro seco, se me arranca la pegamera.
27:03 Nada de pegamentos, ¿eh?
27:05 Pegamos arriba.
27:06 Después damos un pequeño retoque, ¿no?
27:18 A primera hora de la tarde, para estar todo muy fresco.
27:22 Si es que los alfareros de torno rápido, suelen hacer las asas posteriores, ¿sabes?
27:27 Dejar ahí ya un poco de…
27:28 De la alvia, eso.
27:29 Un corte alfarero.
27:30 Ponemos ahí un… un agordillo, un remache.
27:36 Y ahora…
27:39 ¿Y te queda otro, no?
27:40 Uno debajo del pitorro, tío.
27:42 Hasta llevar a los ojos y todo.
27:44 Entonces, a ver.
27:47 ¿Cómo te llamas?
27:48 Sila.
27:49 Sila.
27:50 Sila, Sila.
27:51 Sila.
27:52 A ver, Maduro.
27:54 Ven aquí.
27:55 Toma, coge la bolita, saca ahí una foto y…
27:59 Esto es…
28:00 Ven pa'cá.
28:03 Oye, no lo estropees, ¿eh?
28:04 Que mira lo que está trabajando Elías.
28:06 Mira, ahora ponlo ahí, a los deditos.
28:08 Despacio.
28:09 Ahí, ahí.
28:10 Ahora ponlo con el dedo.
28:11 Pusa.
28:13 Muy bien, más, más, más, más.
28:15 Ahí, muy bien.
28:19 Y ahora…
28:20 Ven aquí.
28:21 Sila, Sila.
28:22 Dejalo ahí aquí todo.
28:23 Trae.
28:24 Este más pequeñito.
28:25 Toma.
28:26 Ahí.
28:27 Y a ver si lo pones ahí, ahí dentro.
28:29 Muy bien.
28:31 Esos manos pequeños.
28:32 Claro, es para…
28:33 Así, más, más, más.
28:34 Aparte, a Sila le da mucho la plastilina.
28:36 Ah, sí, muy bien.
28:37 Un aplauso, ¿eh?
28:38 Muy bien.
28:39 Esto, más…
28:43 Tiene un poco de estado de ánimo, las prisas, eso es como todo.
28:46 ¿No?
28:47 Vale.
28:48 Bueno, entonces ahora hay que sacarlo de aquí.
28:50 Entonces lo llevo.
28:51 Y te la…
28:53 Haz un cuchillo.
28:54 Nada de señal y nada.
28:55 Con cuidado, eso sí.
28:57 Vale, ¿qué no puedo hacer ahora?
29:05 Me he dado un fuerte impulso.
29:07 Porque no la fiesta puede ir…
29:10 Ah, bueno, le habías echado para…
29:13 Ahí está, ¿ves?
29:14 Ahí lo ves ahora, ¿sí?
29:15 Ah, sí, sí.
29:16 La pieza estaba aislada, ¿eh?
29:18 Yo le doblo por la ceniza, estaba sujeta por el perímetro.
29:21 Es una técnica muy conclusiva.
29:23 A mí me educaron a trabajar así, no hay ningún problema.
29:26 Pero esto no se da hace miles de años, como viene.
29:30 Lo normal es pasar un sedal.
29:32 ¿Qué sedal?
29:33 Yo había visto…
29:34 Claro, lo normal es todo lo que no visteis aquí, ¿eh?
29:38 Sí, sí.
29:39 ¿Quién te enseña eso?
29:40 Porque va a haber mal.
29:42 La chica.
29:43 Ah, vale.
29:44 Entonces, ¿qué pasa?
29:45 Que cuando esté así, pasaron 6-7 días, va a un horno, un horno especial,
29:49 que va a más de 900 grados de temperatura y se pone el arrojo vivo.
29:51 ¿Cómo sale?
29:52 Como esto, mira.
29:53 El sonido.
29:57 Indica dureza, consistencia.
29:59 Pero, amigos, si yo he hecho el agua aquí no va a ser fenomenal,
30:04 ningún motivo.
30:05 Pero si he hecho el vino en un recipiente de barro.
30:07 Chupa, entonces el barro, digamos que el vino tiene aroma, color,
30:10 e higiénicamente no sería correcto.
30:12 Porque es tu solución, impermeabilizarlo.
30:14 ¿Cómo?
30:15 Con resina de pines.
30:16 Lo vamos a hacer ahora, ¿eh?
30:17 Nos levantamos, yo voy a encender fuego ahí.
30:19 Bueno.
30:25 El barro incluso tiene especiales puntos activos.
30:31 Lo que pasa es que muchas veces el abuso también…
30:34 Vale.
30:41 Vamos a coger una pieza ya cocida, ¿eh?
30:43 Vale, calor.
30:48 Quiero calor en una pieza para condir la resina.
30:50 Entonces, si la quemo, es la manera más rápida.
30:53 Implica un poco más de carga y nos va a dar muchas calumnias.
30:57 Entonces, antes os hablé del barro.
31:01 La composición, muy importante.
31:03 Esto, si el barro no está bien mezclado, puede dar lugar a que rompa.
31:07 Nos pasa mucho con las tarjetas, ¿eh?
31:10 Aquí hay un choque térmico brutal.
31:12 ¿Ves? Se va tostando, se va tostando.
31:23 Porque está esa especie de parrilla ahí.
31:25 Bueno, estos días estaba todo esto lleno de piezas, ¿sabes?
31:27 Entonces, si pones ahí tres o cuatro piezas con esta llama,
31:30 oye, pues calientas a la vez, es muy importante.
31:32 Es de también que no se te caiga el fuego.
31:34 Antes hablábamos de aquello de que, oye, lo que se puede pagar con dinero.
31:37 Claro que sí, pues está entero mezclado al monte y no tienes que entero traerlo a casa.
31:41 Vamos, acercamos por aquí.
31:53 Acercamos por aquí para ver mejor, ¿eh?
31:56 Que si no, no...
31:58 Intentéis acercar dentro del petrolero.
32:01 Intentéis acercar dentro del petróleo, muy importante.
32:05 La resina, voy a un pila, hago un corte, esa sabe a hacer...
32:09 se cuece, queda como el cristal, entonces se machaca.
32:12 ¿Para qué? Para que yo pueda cogerla con los dedos y echarla dentro.
32:16 Ahora os enseño, ¿eh?
32:18 Lo que pasa es que necesito crear como un caramelo líquido por dentro.
32:22 ¿Entendéis que si yo tengo muchas piezas, tengo la resina líquida y viendo?
32:29 Así me ahorro, entonces bañaría toda la pieza.
32:34 Hay que tener cuidado, a ver si se cae en la mano.
32:57 ¿Entendéis ahora por qué cae dentro la pieza, vale?
32:59 Es el costado, es el negro exterior, va...
33:03 Mira, ahora tienes una imagen buena.
33:10 - ¿Qué olor más agradable?
33:17 - Tenemos que dar un poco a...
33:24 - ¿Con cuidado, cómo te apaya?
33:26 - Con mucho cuidado.
33:28 Es muy difícil, ¿eh?
33:31 Tengo la resina líquida en un cajón, la he hecho, te armas un buen bandolilón, unos buenos guantes...
33:37 Y con mucha paciencia.
33:41 Esto si yo tengo una pieza ahora lista, pues la echaría en la siguiente.
33:45 - ¿Y por qué se vuelve amarillo?
33:47 - Porque esa es la resina natural.
33:49 Ahora vamos a ver un acabado con peces, sería más negro, ¿vale?
33:54 Entendéis que esta pieza jamás se puede calentar, porque si no se derrite.
33:58 Se lavaría ¿cómo? Con jabón, prohibido.
34:00 Agua, tibia o con propio vino, suficiente.
34:04 Ahora vamos a ir a la exposición, vais...
34:06 - Vamos a ir a la exposición, vais...
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